201

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Ночной голод: 3 главные причины, и как с ними справиться

Обещание похудеть – абсолютный хит среди New Year’s resolutions (так на Западе называют план новой жизни, который люди ежегодно пишут в канун Нового года). Так вот, вы никогда не похудеете, если продолжите есть по ночам. А вот о том, почему это вообще происходит, стоит поговорить отдельно.

http://img.fitnes.lv/2/sliping_6890856.jpg

Причина 1: Нет режима

Большинство ночных едоков – жертвы одной и той же проблемы: у них нарушен режим питания. То есть днем они банально недоедают, пропуская полноценный завтрак или обед. В итоге вечером они как следует наедаются, а потом еще добирают «вкусненьким» в то время, когда полагается уже лежать в постели. Не то что они голодны, просто в вечернее и ночное время снижается уровень самоконтроля. Наутро все повторяется: завтракать ночному обжоре не хочется, а значит – минус завтрак, потом непонятно что с обедом и снова вечерний пир.

Что делать: для начала восстановить нормальный режим питания – с завтраком, перекусом через 2–3 часа, обедом, полдником и ужином. Отдавать врагу ничего не нужно!

Причина 2: Стрессы

Еда – прекрасный и любимый всеми способ быстро снять напряжение. Поел – и на душе спокойнее. Заедание проблем диетологи считают одной из главных причин ожирения у современного человека. Ночная еда – из той же оперы: человек, открывающий среди ночи холодильник, ищет там не просто колбасу, он ищет способ избавиться от негативных эмоций, накопившихся за день. Иногда наутро он даже не помнит, что ел.

Что делать: ищите другие способы расслабляться. Физические нагрузки, например, отлично выручают, в том числе по вечерам. Теплая ванна, аромамасла, расслабляющая музыка, приятное чтение, прогулки, йога, медитация, просто успокоительные препараты – продолжать можно долго, есть из чего выбрать.

Причина 3: Дискомфорт

Вот, казалось бы, странно: что дискомфортного может быть в спальне, в теплой уютной постели, когда под головой мягкая подушка, а впереди часов 8–10 спокойного сна? Темнота! Многие вполне взрослые дяди и тети, представьте себе, боятся темноты явно или подсознательно. Им в самой лучшей постели как-то не по себе – они ворочаются, прислушиваются к звукам, присматриваются к теням, вздыхают и гоняют тревожные мысли, а потом некоторые встают и идут успокаиваться к холодильнику. Там колбаса и тортик, а это такая силища, что способна победить любой дискомфорт.

Что делать: в идеале – обратиться к психологу. Если человек осознает свою проблему, это уже хорошо: он начинает разбираться в себе, в своих эмоциях, потребностях, то есть начинает работать над собой. Постепенно напряжение уходит, а вместе с ним и ночные перекусы. Это небыстро, но в любом случае будет полезно.

А если невмоготу?

С утра вы решили положить конец внеурочным перекусам, а пришел вечер – холодильник стал казаться чрезвычайно притягательным местом, а организм сообщает, что неплохо бы его навестить. Как быть? Поесть, конечно, но с определенными условиями.

✔ Пусть это будет что-то молочное или овощной салат с ложкой растительного масла, но не кусок жареного мяса, пирожок или сладкое.

✔ Обнаружив себя на кухне, ограничьтесь теплым чаем или молоком, кефиром.

✔ Возьмите с собой в спальню большую кружку воды или молока – и отпивайте вместо того, чтобы вставать и плестись к холодильнику. Между прочим, довольно часто мы принимаем за чувство голода жажду.

Кстати

Ночной дожор – ч­астая проблема тех, кто в светлое время суток сидит на разного рода диетах. Ирония в том, что, стойкие и ответственные днем, ночами эти граждане порой даже не осознают, что едят. Именно с ними по утрам случаются ситуации, когда человек смотрит в холодильник и не понимает, куда делась еда.

Поделиться

202

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Что нужно чтобы стать выносливым?

1) Хорошо подготовленное сердце. Это основа всего.

2) Начинать с непродолжительных среднеинтенсивных ежедневных круговых тренировок (в стиле кроссфит), постепенно увеличивая время и эпизодическую интенсивность.
Тоесть, если вы начинали с простого 15-20 минутного комплекса, то закончите полуторачасовой тренировкой с большим градиентом интенсивности и большим разбросом функциональных направлений. Правда, и тренироваться вы будете не каждый день, а 3-4 раза в неделю.

http://img.fitnes.lv/2/fitness_girls_30028772.jpg

3) Циклировать.

Функциональные тренировки так же как и силовые должны быть разделены на "легкие", "средние", "тяжелые". Организм не может всё время поддерживать интенсивность 90 % и выше.

4) Восстанавливаться.

Спать, снадбжать связки и суставы питательными веществами, есть витамины, не слишком перегружаться другими видами спорта и физической активности (виды разные, а организм-то один).

5) Повышать рамки комфортной работы.

Выносливость это не когда вы сделали 100 повторений, при этом на 50-м уже начинали краснеть как рак. Это истощение ЦНС (нервных ресурсов).

Выносливость это когда вы сделали 100 повторений (при этом выложившись только на 90%), а попыхивать начали после 85-го. Представляете какие горизонты откроются если подключите ещё и все имеющиеся волевые ресурсы (второе, третье, четвертое дыхания и пр).

Поделиться

203

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

33 плюса тренировок с железом.

1.Регулярные физические упражнения смогут помочь вам сбросить лишний вес, в частности жир (нагрузка на сердце уменьшится.)

2.Ваше тело "научится" поднимать до максимума уровень кислорода в крови, следовательно, все внутренние органы будут получать гораздо больше кислорода. Это благотворно скажется на их функционировании и сопротивляемости болезням. Стенки сосудов становятся более упругими.

3.Ваш сердечный ритм в состоянии покоя снизится, потому что сердце будет в состоянии вбрасывать в организм больше крови за одиночный удар. Следовательно, когда вы будете отдыхать, сердце тоже не будет работать неоправданно активно.

4.Кровяное давление понизится или не будет неконтролируемо изменяться. Это особенно важно для гипертоников.

5.Снизится ваш коэффициент массы. Это отношение массы тела в килограммах к росту в метрах. Чем выше этот коэффициент, тем ниже показатели физического здоровья и долголетия.

http://img.fitnes.lv/2/do_i_posle_50_foto_36.jpg

6.Понизится уровень холестерина.

7.Снизится уровень жирных кислот в крови.

8.Повысится иммунитет.

9.В принципе уменьшится опасность болезней сердца.

10.Возрастет чувствительность к инсулину, предотвращающая развитие диабета.

11.Если вы будете вынуждены пробежаться или быстро подняться по лестнице - сердце не станет перенапрягаться. Снизится вероятность сердечного удара.

12.Регулярные физические упражнения повысят вашу мускульную силу.

13.Увеличится ваша способность к продолжительной работе.

14.Ваши кости станут богаче минералами, что позволит предотвратить остеопороз.

15.Повысится выносливость.

16.Повышение метаболизма снизит риск ожирения.

17.Ваше тело станет менее подвержено физическим травмам и повреждениям.

18.Устранятся проблемы с суставами.

19.Будучи сильным и здоровым человеком, вы сможете вести максимально независимый образ жизни.

20.Ваш вестибулярный аппарат и координация улучшатся.

21.Снизится опасность заболевания раком прямой кишки.

22.Снизится опасность заболевания раком груди.

23.Регулярные физические упражнения снизят ваш уровень тревожности.

24.Вы сможете более эффективно избегать стрессов.

25.Ваша уверенность в себе и спокойствие повысятся.

26.Возможные депрессии будут переноситься намного проще.

27.Ваш внешний вид будет выше всяческих похвал.

28.Вы научитесь быстро и глубоко расслабляться - следовательно, сможете отдыхать "в полную силу".

29.Вы поймете прелесть работы в команде, а также адекватно оцените свои собственные силы и свою способность бороться и побеждать.

30.Если вы курили - вам будет гораздо легче бросить это черное дело.

31.Страдающие мигренями получат облегчение.

32.Ваш сон улучшится, станет глубоким и спокойным.

33.Иммунная система придет в порядок.

Поделиться

204

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

http://img.fitnes.lv/2/health_2902871.jpg

Поделиться

205

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

ЗНАЧЕНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ОМЕГА-3 В БОДИБИЛДИНГЕ И СПОРТЕ

Омега-3 — это отдельная группа жирных ненасыщенных кислот не производимых человеческим организмом. В случае возникновения дефицита этих кислот, человек может испытывать определенные последствия, такие как физиологические и биохимические нарушения.

Эффективность жирных кислот Омега-3

Полиненасыщенные жирные кислоты обладают рядом позитивных эффектов, имеющих самое непосредственное отношение к бодибилдингу и фитнесу

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_girl_822939174.jpg

Основные из них:
- Повышение темпов метаболизма.
- Повышение инсулиночувствительности.
- Повышение реологии(текучести) крови. Снижение вязкости ведет к улучшению артериального давления, снижению риска возникновения тромбозов, инфарктов, инсультов и воскулярных заболевания сердца.
- Повышение тонуса организма и выносливости.
- Снижение аппетита.
- Омега-3 жирные кислоты являются непосредственными предшественниками естественных противовоспалительных компонентов человеческой крови, простагландинов. С простагландинами значительно проще выдерживать изнуряющие тренинги, поскольку снижают воспаление и боли, сопровождающие физические упражнения;
- Способствуют профилактике стрессов, улучшают мозговую активность, поднимают настроение. Человеческий мозг, состоящий из жировых тканей на 60%, самым непосредственным образом нуждается в полиненасыщенных кислотах Омега-3.
- Улучшается состояние дермы, кожного покрова.
- Производство энергии без риска увеличения массы жировых отложений.
- Катализация производства гормонов, в том числе тестостерона.

Суточная норма жиров Омега-3

- В целях нормализации содержания холестерина в крови, а также укрепления общего состояния здоровья, достаточной нормой потребления жиров Омега-3 является 1-1,5 г в сутки;
- Во время диеты для увеличения мышечной массы и активных занятий бодибилдингом, дозу жиров Омега-3 следует установить в пределах 3 г;
- Во время диеты для похудения следует принимать порядка 4 г жирных кислот Омега-3.

В современных условиях человеку сложно получать необходимое количество жирных кислот ряда Омега-3 из продуктов питания. К этим трудностям добавляются также и сложности в хранении продуктов, обогащенных кислотами Омега-3. Окисление жиров, сопровождаемое выделением опасных радикалов, может нанести серьезный ущерб здоровью человека.Сформировать сбалансированное меню с нормальным кол-ом потребления ненасыщенных жирных кислот ряда Омега-3 практически невозможно, поскольку ежедневное меню в таком случае должно на 70% состоять из рыбы. Кроме того, повышенное содержание жиров в морепродуктах, обогащенных Омега-3 кислотами, может стать препятствием для спортсмена.Выходом из сложившейся ситуации стали биологически активные добавки с содержанием полиненасыщенных жирных кислот ряда Омега-3. В данных препаратах созданы все условия, препятствующие окислению жиров, а также присутствуют полезные для их усвоения добавки: астаксантин, витамин Е и другие.

Поделиться

206

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

10 правил здорового образа жизни

Сегодня многие стали понимать, что на фоне плохой экологии, некачественных продуктов питания, ускоренного темпа жизни и многочисленных стрессов здоровый образ жизни просто необходим. Эта тема наконец-то стала набирать популярность. Разобраться в массе информации бывает непросто, или требуется время, которого всегда не хватает. Мы хотим рассказать о простых, но важных правилах, которые помогут обрести прекрасное здоровье.

http://img.fitnes.lv/2/health_990898374.jpg

1. Откажитесь от вредных привычек. Курение, употребление алкоголя, вредных продуктов, не говоря уже о наркотиках – одни из наиболее вредных привычек, которые, безусловно, снижают продолжительность жизни, ухудшают здоровье и имеют негативное воздействие на здоровье будущего поколения.

2. Доверьтесь природе. Мы за естественную красоту. Чем меньше вы используете красители для волос, лаки для ногтей, косметические продукты с большим количеством химических веществ, тем лучше. Природа знает, что полезно, а что нет.

3. Ешьте шоколад. Вопреки мнению, что шоколадные десерты приносят только неприятности, вы должны чаще употреблять шоколад. Чистый натуральный шоколад имеет много антиоксидантов, которые полезны для здоровья и продлевают продолжительность жизни, борясь со свободными радикалам. Они представляют собой одну из самых серьезных угроз.

4. Следите за уровнем холестерина. Высокий уровень холестерина является одной из причин преждевременного старения, а также значительного ухудшения качества жизни из-за возникновения заболеваний сердца и сосудов. Следите за его значениями и принимайте своевременные меры для его регулирования.

5. Регулярно выполняйте упражнения. Тысячи исследований по этой теме подтвердили, что активный образ жизни и физические упражнения – один из факторов, позволяющих сохранить свое здоровье. Это одно из самых важных правил.

6. Познакомьтесь с вашей ДНК. Большая часть заболеваний имеют генетический характер. Поэтому узнайте, какими заболеваниями страдали ваши предшественники, чтобы понимать, на какие моменты стоит обращать внимание. Ради справедливости отметим, что генетика влияет на состояние здоровья на 20-25 %, остальное зависит только от вас.

7. Замените капучино чаем. Черный кофе полезен из-за присутствия антиоксидантов. Но когда он смешивается с большим количеством свежего молока, все выходит из-под контроля. Многие люди не понимают, насколько вредно для взрослых людей свежее молоко. Замените свой любимый капучино на чай, он гораздо полезнее для здоровья.

8. Забудьте о газированных напитках навсегда. Для человека, который имеет пристрастие к сладким газировкам, – это может стать проблемой на первоначальном этапе, но постепенно можно сформировать отвыкание. Эти напитки, даже несладкие, наносят ущерб здоровью и сокращают продолжительность жизни из-за многих заболеваний, которые они вызывают.

9. Не пропускайте профилактические осмотры. Это наиболее важный пункт. Современные методы диагностики и методики лечения позволяют справиться со многими, даже очень серьезными болезнями на первоначальном этапе их развития. Поэтому не игнорируйте профилактические медицинские осмотры ради сохранения собственного здоровья.

10. Замените белый хлеб цельнозерновым. Цельные зерна и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы гораздо полезнее для здоровья, чем очищенная белая мука. Хлеб из цельного зерна помогает контролировать уровень сахара, который защищает от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также содержит клетчатку, о пользе которой уже говорилось не один раз.

Поделиться

207

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Рыбий жир для похудения

Исследователи из французского университета Inserm обнаружили, что ежедневное употребление 3 граммов жира уменьшает жировые отложения на боках женщин. Эксперимент, в котором участвовали 30 француженок с диабетом второго типа, проводился в течение двух месяцев.

Задачей французских исследователей было определить эффективность умеренной дозировки рыбьего жира, а именно 3 граммов в день. Капсулы, которые принимали участники эксперимента, содержали 1,8 г омега-3 жирных кислот, 1,1 г ЕРА и 0,7 г DHA.

http://img.fitnes.lv/2/health_2873681634.jpg

В эксперименте участвовали 30 женщин, из которых половина принимала плацебо. Участницы группы, принимавшей рыбий жир, в среднем похудели на 1 кг. Процентное содержание жира уменьшилось на 2 %, особенно в области туловища. Участницы в группе плацебо изменений в массе тела не показали.

Прием рыбьего жира не увеличил чувствительность к инсулину, однако снизил риск сердечно-сосудистых заболеваний. Прием рыбьего жира снизил содержание в крови белка PAI-1 с 18,9 до 9,5 IE на миллилитр. PAI-1 является виновником инфарктов. В группе плацебо содержание белка PAI-1 увеличилось с 16,9 до 19,2 IE на миллилитр.

Также прием рыбьего жира снизил активность воспалительных генов в женских жировых клетках.

Механизм жиросжигающего действия

В 2015 году специалисты из Университета Киото (Япония) обнаружили, что употребление в пищу рыбьего жира способствует переходу «запасающих» клеток белого жира в организме в «сжигающие» клетки бежевого жира.

В организме человека есть несколько типов жировых клеток: белый, бежевый и бурый жир. Они выполняют разные функции: белые клетки накапливают жир для энергоснабжения, в то время как бурые клетки сжигают жир для поддерживания необходимой температуры тела. Недавно обнаруженные бежевые клетки выполняют в основном те же функции, что и бурые. Количество бурых и бежевых жировых клеток сокращается с возрастом, что объясняет склонность к полноте именно у взрослых и пожилых людей.

Одну группу мышей кормили жирной пищей, а вторую — жирной пищей с добавлением рыбьего жира. В итоге группа мышей, потреблявших рыбий жир, весила на 5—10% меньше и имела на 15—25% меньше жира, чем первая группа животных. Исследователи также обнаружили, что белые жировые клетки мышей второй группы переходили в бежевые и приобретали способность сжигать жировые отложения.

Поделиться

208

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Как быть здоровым и активным

В декабре 2017 года на Земле проживали 7,6 млрд. человек. Из них лишь 326,8 млн. можно отнести к числу абсолютно здоровых, т. е. таких людей, организм которых максимально сохраняет, в т. ч. и с возрастом, своё наилучшее состояние, невзирая на изменения окружающей среды. У здоровых людей показатели жизнеспособности и качественные характеристики находятся в пределах установленных рамок, организм работает нормально.

Факторов, отрицательно влияющих на здоровье человека, очень много. К ним относятся:

    незначительный процент «плохой генетики»;
    воздействие окружающей среды – химических, физических, биологических факторов (до 20-ти %);
    неудовлетворительное медицинское обслуживание.

А вот, более чем на 50% здоровье человека зависит от его образа жизни. Каким он хочет быть – таким он и есть.

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_girl_93998753.jpg

Рецепты хорошего здоровья

Ведение правильного образа жизни делает человека здоровым и красивым. Фундаментом крепкого здоровья являются следующие факторы:

    жизнь без вредных привычек, разрушающих здоровье. К ним относятся: неправильное питание, курение, алкоголь, наркотики, курительные смеси, интернет-зависимость или игромания;
    хороший сон;
    отсутствие стрессов;
    свежий воздух;
    в меру физическая нагрузка.

Переход к правильному образу жизни

Отказаться от вредных привычек, начать жить по-новому иногда кажется какой-то невыполнимой задачей. Но на самом деле ничего сложного в этом нет. Первое, что надо сделать, поставить перед собою конкретную цель и побороть лень. Внести нужные изменения в распорядок дня. Поставленная цель должна стимулироваться мнением о том, что это надо для здоровья, счастья, радости на благо себя, своей семьи. Ведя нормальный образ жизни можно добиться многого: карьерного роста, не надо тратить деньги на больницы, курение, алкоголь.

Чтобы перейти к новому образу жизни потребуется определённое время, кому-то пару недель, кому-то может быть пару месяцев. Но со временем всё станет привычным и будет выполняться автоматически. Останется только удивляться: и почему не сделать это было раньше?

После принятия такого важного решения, не надо забывать делать периодические визиты к врачу. Медицинские осмотры, советы врача не будут лишними для сохранения здоровья. Врач может посоветовать для поддержания здоровья, активности использовать миостимулятор ЭСМА. Миостимуляторы ЭСМА применяются для лечения различных заболеваний: радикулита, целлюлита, остеохондроза, артрита, они также помогают убрать возрастные морщины, снизить вес. Если вы хотите быстрее добиться поставленных результатов, необходимо использовать популярные тренажеры "ЭСМА ЭМС фитнес". Если при использовании миостимулятора вы статичны и неподвижны, то с тренажером ЭСМА фитнес вы можете выполнять любые кардио упражнения. При комплексном воздействии достаточно 20-30 минут, чтобы добиться такого же эффекта, как и в спортзале за 1,5 часовую тренировку. За одну тренировку на данном тренажере сжигается не менее 500 калорий, а виден результат уже после 4-го занятия.

Здоровье без лекарств и санаториев

Ни за какие деньги здоровье купить невозможно. А вот, соблюдая некоторые совсем несложные советы и правила, можно прожить долгую здоровую и счастливую жизнь.

Общие советы:

    хорошо выспавшийся человек чувствует себя бодрым, с приподнятым настроением. При постоянном недосыпании снижается иммунная функция организма, развиваются разные болезни. Чтобы такого не происходило, надо соблюдать режим сна. Ложиться спать надо до окончания суток. Спать рекомендуется 8 часов;

    чтобы защититься от воздействия болезнетворных инфекций, микробов, бактерий необходимо постоянное укрепление иммунитета;

    соблюдение личной гигиены, тщательное мытьё овощей и фруктов перед их употреблением, предотвращает поступление в организм бактерий и микробов;

    регулярное мытьё в бане омолаживает организм, удаляет с кожи прыщи и угри, выводит с организма шлаки и молочную кислоту;

    не надо заниматься самолечением. Только хорошо подготовленный врач сможет определить, что и как лечить;

    чтобы нервная система была в норме нужно дышать свежим воздухом. Для этого надо поддерживать микроклимат в жилище: чистота, цветы, нормальная комнатная температура. Частое пребывание на природе не только успокаивает нервную систему, но и очищает дыхательные пути.

Советы по физической нагрузке:

    физическая зарядка, пешие и велосипедные прогулки, занятия на спортивных площадках и т. п. должны стать систематическими;

    подняться на этаж по ступенькам лестницы, а не лифтом, добраться до работы, магазина пешком, а не транспортом будет хорошим стимулом для насыщения тканей кислородом и кровью;

    принятие контрастного душа сделает «гимнастику» сосудов.

Еда:

Как горючее для автомашины, так еда для человека является жизненно необходимой. К еде и её употреблению также предъявляются определённые требования, служащие во благо здоровья:

    для нормальной работы желудочно-кишечного тракта необходимо медленно и тщательно пережёвывать пищу;

    жареная пища вредная для здоровья;

    витамины и минеральные вещества максимально сохраняют полезные свойства при готовке пищи на пару;

    нужные организму жирные полиненасыщенные кислоты, продлевающие молодость и улучшающие самочувствие, в достаточном количестве содержатся в рыбе. Поэтому в рационе присутствие рыбных блюд просто необходимо;

    очищению организма от шлака способствует морская капуста. Съедать её надо не менее 100 г в день;

    чем больше употреблять овощей и салатов из них, тем лучше для организма;

    гречневая, манная, овсяная, рисовая каши на воде – лучшие завтраки для работы желудочно-кишечного тракта;

    рекомендуется минимальное употребление сахара, соли и других специй;

    при ожирении, для препятствия старению кожи и воспалительным процессам, для снижения риска онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний полезен зелёный чай. Он содержит питательные вещества, полезные витамины и микроэлементы;

    употреблять сырую воду безопасней бутилированную, так как качество набираемой воды из крана часто довольно сомнительное;

    красное мясо старит организм. И вообще-то, любого мяса надо употреблять как можно меньше;

    чёрный хлеб с добавлением цельных злаков или отрубей намного полезней, чем белый;

    овощи и фрукты, выращенные в месте проживания людей, лучше усваиваются организмом, нежели завезённые со стороны.

Настроение:

В системе здоровья значительную роль играет настроение. Невозможно быть полностью здоровым при плохом настроении. А чтобы оно было хорошим надо немного:

    не нужно доводить себя до депрессивного состояния, сильных стрессов, нервных срывов. К такому состоянию могут привести страх, зависть, злоба, негативное мышление. Результатом таких проявлений будет снижение иммунитета и бессчётное количество различных заболеваний. Избежать всего этого можно путём воспитания в себе силы духа, нормального общения с родственниками, друзьями;

    занятие делами, приносящими удовлетворение, является прекрасным источником хорошего настроения;

    суетливая жизнь приводит к стрессам организма, преждевременному старению. Поэтому всё надо делать расчётливо и не делать то, что не приведёт к желаемому результату;

    чтение книг, разгадывание кроссвордов – это «гимнастика ума», помогающая удерживать бодрость духа и отличное самочувствие на долгие годы.

Прислушайтесь к вышеизложенным советам, начните переход к правильному образу жизни и уже через короткое время появятся положительные результаты и желание полностью овладеть всеми прелестями отличного здоровья.

Поделиться

209

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Рейтинг самых полезных продуктов в мире

При составлении рейтинга учитывалось не только количество витаминов и полезных микроэлементов в данных продуктах, но и степень усвоения их человеческим организмом.

Лидерами по полезности являются томаты, овсянка и киви.

http://img.fitnes.lv/2/diet_9826533.jpg

Специалистами Европейской ассоциации диетологов и гастроэнтерологов составлен список самых полезных продуктов. При определении рейтинга эксперты обращали внимание не только на количество витаминов и полезных микроэлементов в данных продуктах, но и на степень усвоения их человеческим организмом.


Первое место отводится помидорам. Этот популярный овощ очень полезен при гипертонии и глаукоме. В томатах содержится большое количество клетчатки, калия и активного антиоксиданта ликопина – он обладает ценными противоопухолевыми свойствами. Регулярное употребление томатов также позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему.


На втором месте стоит овсянка. Она богата растительными белками, клетчаткой и растворимыми пищевыми волокнами. Также в ней содержатся в большом количесвте витамины группы B. Употребление овсяной каши является прекрасным способом нормализации кровяного давления, а также защитой пищеварительного тракта от вредных токсинов. Однако диетологи не рекомендуют ежедневно употреблять овсянку. Достаточно двух раз в неделю на завтрак. При выборе овсяных хлопьев, необходимо отдавать предпочтение маркировке «Экстра» – эти овсяные хлопья изготовлены из цельного зерна и будут наиболее полезными.


Третье место в списке занимают плоды киви. Эти фрукты очень богаты витаминами A, C и Е. В семенах содержатся жирные кислоты омега-3. Медики рекомендуют употребление киви гипертоникам, а также при болях в суставах. Еще этот фрукт эффективен при похудении.


Четвертое место занимает виноград. Ягоды винограда, особенно темных сортов, способствуют замедлению процессов окисления в организме, являясь защитой от появления злокачественных клеток. Также виноград очень полезен для сосудистой системы – он предотвращает образование тромбов.


Пятое место в рейтинге полезных продуктов занимают рыба и морепродукты. Медики советуют употреблять рыбу один-два раза в неделю. В рыбе и морепродуктах достаточно много витаминов, минералов и микроэлементов. В такой жирной рыбе, как лосось, сардины, скумбрия, тунец содержится много жирных кислот омега-3. Они положительно влияют на сосуды и артерии.


Далее в списке идёт брокколи. Эта капуста содержит витамины, минеральные вещества, причем в очень большой концентрации. Содержание в брокколи триптофана, лизина может вполне соперничать с говядиной и куриными яйцами. Содержащаяся в капусте клетчатка регулируют работу кишечника. Также брокколи содержит сульфорафан, который препятствует онкологии и убивает бактерии, влияющие на развитие язвы желудка. Чтобы из капусты выделилось данное вещество, необходимо порезать брокколи и дать ей постоять 40 минут. Затем можно приступать к приготовлению блюда и употреблению. Однако стоит помнить, что при термической обработке теряется большинство полезных веществ, поэтому овощи не рекомендуется готовить более 5 минут.


На седьмом месте стоят плоды авокадо. Авокадо в своем составе имеет жирные кислоты, которые делают крепче сосуды и сердце, стимулируют выработку «хорошего» холестерина. Также в авокадо содержатся фитонутриенты, которые создают барьер свободным радикалам, защищая клетки организма. Авокадо богато веществом, которое снижает уровень сахара в крови, поэтому его следует включить в рацион при диабете.


Восьмое место заняли листья салата Айсберг. В них содержится огромное количество антиоксидантов, витамин А, В6, С, Е, К, селен, цинк, магний, фосфор, железо, кальций. Большое количество калия полезно для работы сердечной мышцы. Листья салата, шпинат, рукколу и прочую зелень необходимо употреблять в свежем виде, так как термическая обработка или заморозка разрушает часть полезных витаминов и микроэлементов.


На девятом месте находится чеснок, который приносит организму необычайную пользу: понижает "плохой" холестерин, препятствуют размножению бактерий, помогает в лечении простуды и вирусных заболеваний, повышает потенцию и активность сперматозоидов.


Десятое место рейтинга самых полезных продуктов досталось льняному маслу. Оно является самым низкокалорийным из всех растительных масел. Льняное масло способствует выведению токсины из печени. В семенах льна находится антиоксидант тиопролин, который способен обезвредить нитраты (например, из ранних овощей и фруктов). А по содержанию ненасыщенных жирных кислот омега-3, льняное масло превосходит даже рыбий жир.

Поделиться

210

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Вот что сделает с вашим телом всего 1 день голодания!

Учёные обнаружили очень простой способ остановить старческое дряхление в стволовых клетках кишечника.
Оказалось, что 24-часовая голодовка заметно влияет на восстановление этих важнейших клеток у мышей — как старых, так и молодых.

В ходе исследования, результаты которого опубликованы в научном издании «Cell Stem Cell», учёные изучали влияние питания на кишечные клетки старых и молодых мышей. Они обнаружили, что после суточного голодания поведение клеток резко менялось.

Вместо того, чтобы сжигать углеводы, они начинали сжигать жиры. Причём как только клетки начинали сжигать жирные кислоты, их работа заметно улучшалась

http://img.fitnes.lv/2/health_389472763.jpg

Руководитель исследования профессор Омер Йильмаз говорит:

    «Кишечные стволовые клетки — это труженики кишечника, которые порождают новые стволовые клетки и все прочие виды клеток в кишечнике. По мере старения функция клеток снижается, что подрывает способность кишечника восстанавливаться после нанесённого вреда.

    В данном исследовании нас интересовало, как 24-часовое голодание улучшает работу молодых и старых стволовых клеток кишечника».

Оказалось, что в ходе голодовки у мышей активировались определённые факторы транскрипции — то есть белки, которые преобразуют ДНК в РНК. Они называются РАПП — рецепторы, активируемые пероксисомными пролифераторами. Когда эти рецепторы выключены, клетки не могут сжигать жирные кислоты и способствовать восстановлению.
И наоборот: когда учёные активировали РАПП у мышей, которые не голодали, это всё равно дало положительный эффект.

    «Это нас очень удивило, — говорит соавтор Чиа-Вэй Чэн. — Активации всего одного метаболического пути достаточно для того, чтобы обратить вспять определённые возрастные фенотипы».

Это очень важное открытие. То, что голодание помогает кишечнику восстановиться, — уже само по себе интересно, но если прибавить к этому потенциальную возможность добиваться того же эффекта с помощью лекарственных препаратов, то эта область исследований становится ключевой для учёных и медиков.
Например, это может быть полезно для восстановления после химиотерапии или желудочно-кишечных инфекций.

Теперь учёные хотят выяснить, обладают ли такой же способностью клетки в других частях тела. Возможно, голодание или приём препаратов смогут продлить жизнь тканей самых разных органов.

Так что лечебное голодание — не миф!

Поделиться

211

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Правильное питание и диета: в чем разница?

Многие путают правильное питание с диетой, помогающей сбросить лишний вес. Однако правильное питание (ПП) или, как говорят диетологи, индивидуальная система питания, не ограничивает человека в еде, не заставляет голодать, в отличие от диет для быстрого похудения. ПП – это система сбалансированного и полноценного питания, которая исключает или сводит к минимуму употребление вредных продуктов. В итоге те, кто питается правильно постоянно, избавляются от лишнего веса и держат в тонусе организм без каких-либо диет.   

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_girls_998374981.jpg

Почему важно правильно питаться

При ПП организм не лишается основных питательных веществ – витаминов, микроэлементов, минералов, аминокислот и т.д; а также основных компонентов питания – жиров, белков и углеводов. В то время, как множество диет подразумевает строгое ограничение в тех или иных продуктах. Диета – это разработанная система питания: количество употребляемых калорий соизмеряется количеству затрачиваемой энергии, некоторые продукты могут вообще ограничиваться. Любая диета должна проходить под наблюдением врача и является серьезной нагрузкой для организма. При ПП нет жестких ограничений, естественно, важно придерживаться соотношения белков, жиров и углеводов, поступающих с пищей (в среднем 1:1:4).

Качественное питание особенно важно для детей: полноценное развитие растущего организма, его сопротивляемость инфекциям и различным негативным внешним и внутренним факторам зависит от того, что ест ребенок. В равной степени ПП важно и для подростков, и для взрослых, и для пожилых людей. Неразборчивость в питании не проходит для организма бесследно: бесконтрольно поглощаемые сладости, фаст-фуд, соль, продукты с консервантами (особенно колбаса, консервы, полуфабрикаты) приводят не только к лишнему весу, а также к развитию заболеваний сердц, печени, онкологии и т.д.

Правильно питаться – это не дорого

Некоторые думают, что рационально и правильно питаться им не по карману. Но ПП не подразумевает употребление экзотических плодов, исключительно красной икры или дорогостоящих моллюсков. Сравните стоимость килограмма колбасы или сосисек, которыми вы привыкли питаться, пельменей, замороженных котлет с таким же количеством курицы, индейки, рыбы. Попробуйте вместо макарон и картофеля включать в рацион гречку, овсянку, чечевицу и т.д.

Сейчас на прилавках магазином и рынков уже появляются грунтовые овощи, зелень и их стоимость с каждым днем все меньше. Фрукты, молочная продукция, цельнозерновые крупы в рационе помогут вам в дальнейшем сэкономить на дорогих лекарствах, которыми вы лечите заработанные на неправильном питании болезни. И, конечно же, каким бы рациональным не было б питание, важно не вести сидячий образ жизни. Используйте любую возможность для физической активности: отказ от лифта, прогулки пешком, катание на велосипеде и т.д.

Простые правила рационального питания

В первую очередь постарайтесь исключить из ежедневного рациона булки, фаст-фуд, чипсы, сладкие газированные напитки и т.д. Полезные жиры содержатся в растительных маслах, орехах, семечках, а медленные углеводы – в крупах, хлебе грубого помола. Любите макароны – тогда попробуйте перейти на изделия из твердых сортов пшеницы. Также немаловажный фактор ПП – свежая пища, готовьте на раз, максимум два, а не кастрюлю борща на неделю.

Сложно найти время? Да ну, на разморозку небольших порций курятины или телятины и их запекание в духовке уйдет намного меньше времени, чем некоторые из нас проводят в социальных сетях. Старайтесь есть небольшими порциями (по 200 -300 грамм), а вечером не наедаться жирной пищей. Ужинать или легко перекусить диетологи советуют не позже, чем за 2 часа до сна.

Поделиться

212

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Нормы потребления жиров: раскладываем по полочкам

    Многие новички в здоровом питании «прокалываются» на одном и том же месте. Считают, что если продукты здоровые, можно есть их «до отвала». А это не так – растолстеть можно и на «правильной» еде. Сегодня разбираем насущное: сколько и каких жиров нужно употреблять в день. Чтобы худеть, а не толстеть, смотрите сюда.

Сначала напомним, что жиры – один из трех нутриентов – «ключевиков». Именно из жиров, белков и углеводов ваш организм создает новые клетки, поэтому отказываться от них нельзя. Никак. Иначе вам – крышка. В прямом смысле слова. Конечно, не сразу, но постепенно. Сначала начнутся небольшие проблемы со здоровьем, а потом большие.

http://img.fitnes.lv/2/fitness_23839455.jpg

Вычеркните идею посидеть на «безуглеводке» или «безжировой». Чтобы добиться красивого тела, хорошего здоровья и сил, нужно:

    регулярно заниматься какой-либо физнагрузкой;
    знать рекомендуемые суточные нормы потребления белков, углеводов и жира;
    придерживаться их.

Другого пути нет. Люди, которые придерживаются этих правил, становятся стройными навсегда. Люди, которые играют в игры «похудеть к корпоративу, чтобы влезть в платье», скидывают 2-3 кг за счет того, что просто выгоняют жидкость. Но от лишнего жира им избавиться так и не удается.

Итак. Напомним, что жиры содержатся в растительных и животных продуктах

Они отличаются тем, что в них содержатся абсолютно разные жирные кислоты. Вот почему, когда мы «гуглим» вопрос «норма потребления жира в сутки/день», надо понять, что жиры-то бывают разные:

    насыщенные (содержатся во всех мясных и во всех молочных продуктах, полуфабрикатах, колбасах);
    ненасыщенные (содержатся в овощах, фруктах, орехах, семечках, семенах льна, в морской рыбе, растительных маслах и спредах из негидрогенизированных масел);
    трансжиры (могут содержатся в выпечке, кондитерских изделиях, от природы содержатся в молочных и мясных продуктах).

Они по-разному влияют на здоровье, поэтому и нормы для них разные.

Норма потребления различных жиров:

Общее количество жиров в рационе должно составлять 30% от всех калорий. 55% приходится на углеводы и 25% - на белок. Из этих 30% общих жиров ненасыщенных должно быть 20%, насыщенных – 10% и трансжиры рекомендуется исключить из рациона, поскольку их потребление связано с развитием различных заболеваний.         

На этом принципе построена самая, пожалуй, раскрученная средиземноморская диета. Хотя по факту, это никакая не диета, а просто тип питания, который сформировался у жителей Италии и Франции.
Вот базовые продукты их рациона:

    рыба – ее значительно больше, чем мяса;
    овощи;
    фрукты;
    орехи;
    различные виды зелени;
    растительные масла;
    цельнозерновые продукты;
    бобовые;
    маложирные молочные продукты.

В этом рационе преобладают здоровые ненасыщенные жиры, но суточная норма потребления насыщенных жиров тоже выполняется без перекосов.

Как оптимизировать этот рацион для России?

Многим такой рацион кажется дорогостоящим, «неподъемным», но на самом деле придерживаться его можно даже если вы не живете в Италии и не располагаете большими финансами. Достаточно просто выбирать рыбу и куриную грудку вместо мяса и колбас, готовить на гарнир овощные рагу; прекрасным гарниром является свекла и тушеная капуста. В сети полно рецептов крем-супов из бобовых – кстати, это популярное блюдо французской кухни. По составу жирных кислот эти продукты идентичны тем, что едят жители Средиземноморья.

    Точно в цифрах: сколько грамм жиров человеку нужно в день?  Мужчинам нужно от 70 до 154 г/сут. Женщинам - от 60 до 102 г/сут. Детям до года нужно 5,5—6,5 г/кг массы тела. Детям старше года – от 40 до 97 г/сут.

К сожалению, далеко не на всех продуктах есть подробная маркировка. Как правило, указано общее количество жиров, и нет подробного разбора: сколько насыщенных, сколько ненасыщенных, есть ли трансжиры. Что касается последних, то с 2018 года в России наконец-то вступил в силу закон, который ограничил их содержание до 2%.

Поэтому, чтобы у вас была правильная суточная норма потребления всех видов жиров, лучше всего просто держать в голове, в каких продуктах они содержатся. Ненасыщенные жиры из рыбы, листового салата и растительных масел улучшают состояние сосудов, кожи, они необходимы для здоровья мозга – ведь он на 60% состоит именно из жиров. Насыщенные жиры плохо влияют на сосуды – могут нарушать липидный статус и приводить к повышению холестерина.

    Нужно запомнить два момента: сколько какого жира нужно человеку в день – 20% ненасыщенного и 10% насыщенного; и в каких продуктах эти жиры содержатся. Вредный жир = проблемы с нервной и коронарной системой. Хороший жир = стройное тело.

Поделиться

213

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Чтобы проверить свою щитовидку, вам нужен только градусник

Мало кто об этом знает, но еще 50 лет назад ученый Брода Отто Барнс обнаружил, что температура тела - отличный индикатор того, как работает ваша щитовидная железа, сообщает The Big Riddle.

Есть только один нюанс: температуру тела нужно мерить сразу после пробуждения, еще в кровати.

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_babes_992807832.jpg

Барнс заметил, что ненормальная температура по утрам - первый признак воспалительного процесса в щитовидной железе. А сейчас все знают, что если этот орган нашего тела работает неправильно, проблем не оберешься!
Все, что вам нужно - это градусник. Вот что нужно делать:

    Подготовьте его лучше заранее, еще до отхода ко сну. Ртуть на нем должна застыть на отметке никак не выше 35 градусов.
    Как только проснетесь, сразу засуньте градусник в подмышечную впадину. Пусть он пробудет там дольше обычного - 10 минут.
    Запишите результат. Помните, что правильно он называется так: "утренняя базальная температура". Нормальный ее диапазон: от 36,5 С° до 36,8 С°.

Вот как трактовать результаты:

    Если ваша температура - от 36,5 С° до 36,8 С°, значит, со щитовидной железой все в порядке.
    Если ваша температура по утрам ниже 36,5 С°, значит, у вас гипотиреоз. Это значит, что щитовидная железа работает не так активно, как должна. Вероятно, именно поэтому вы испытываете симптомы хронической усталости, депрессии, часто страдаете от простуды и проблем с памятью и концентрацией. В наиболее запущенных вариантах можно наблюдать и выпадение волос.
    Если же утренняя базальная температура выше 36,8 С°, значит, у вас гипертиреоз. Это когда щитовидная железа активничает сверх нормы. Скорее всего, в организме есть какой-то сильный воспалительный процесс. Т.е. вы болеете и не лечитесь!

Помните, что для "чистоты" результатов нужно повторить процедуру как минимум три раза подряд в три разных дня.

Если все это время результат, не подпадающий под "норму", будет повторяться, вам нужно идти на консультацию к эндокринологу и выяснять причины своих проблем.

И еще. Если отклонение незначительное, и к врачу идти нет никаких сил, попробуйте решить проблему самостоятельно.

Главное в этом деле - правильный рацион. В нем должно быть достаточно селена, витамина А, магния и витамина В. Все эти минералы крайне важны для нормальной работы щитовидки.

Поделиться

214

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Как стать красивым?

Вопреки всем мнениям, согласно которым мужчине вовсе не обязательно быть красивым, определённая эстетика в образе и стиле поведения присутствовать обязана. Женщины – существа со сложным и богатым внутренним миром. Поэтому, чтобы понравиться большому количеству представительниц слабого пола, мало обладать только смазливой внешностью или репутацией «крутого» парня.

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_men_927467.jpg

Советы мальчикам до 14 лет

В этот период начинается долгий переход от маленького мальчугана к большому и сильному мужчине. Появляются первые серьёзные увлечения, пробуждается гиперсексуальность, идёт гормональная перестройка тела, появляются первые «взрослые» волосы, тело потихоньку начинает приобретать мужские черты, грубеет и ломается голос.

В это время подростки становятся наиболее эмоционально уязвимыми, им хочется всеобщего признания и обожания многочисленных поклонниц. И в то же время мальчики недовольны своим телом, образом, они чувствуют себя неуверенно.


С учётом всех особенностей развития этого периода можно дать основные советы для парней до 14 лет:

    Будьте индивидуальностью. Старайтесь не поддаваться так называемому «общественному мнению». Всегда имейте свою точку зрения на любые происходящие события. Девушки любят парней, отличающихся от других. Если вы сможете грамотно аргументировать каждый свой поступок и отстаивать свои взгляды в любом споре, вы завоюете уважение и авторитет среди одноклассников.
    Старайтесь быть лидером во всем. Не следует опускаться до «серой массы». Постоянно ищите что-то новое для себя, искрите идеями и планами. С увлечением бросайтесь в собственные проекты и вовлекайте в них других. Активно участвуйте в общественной жизни класса – концертах, конкурсах, спортивных соревнованиях. Уже одно это привлечёт к вам внимание одноклассниц и пробудит их интерес.
    Не бойтесь успевать по учёбе. Поставить на место «выскочку» - это естественное желание всех детей. Им лень прилагать усилия, чтобы достичь больших результатов, чем те, что есть на сегодняшний день. Поэтому, чтобы не выглядеть в невыгодном свете перед другими, они стараются пресекать на корню все инициативы других детей стать лучше. Если вы превратите отличную учёбу в систему и сможете достичь отличных результатов, ваши сверстники волей-неволей станут относиться к вам уважительно. Хотя бы ради того, чтобы вы помогли им списать или объяснили сложный материал по предмету.
    Развивайтесь физически. В этом возрасте идёт активное формирование мускулатуры, скелета и прочих частей человеческого тела. Поэтому отличным дополнением к успеваемости по предметам станут занятия спортом. Не обязательно это могут быть бойцовские виды спорта, овладеть которыми так стремятся все мальчишки или посещение тренажёрного зала. Можно заниматься лёгкой атлетикой, футболом, баскетболом, гимнастикой, йогой. Отличным инструментом на данном этапе станет даже обычный турник и брусья. Но постоять за себя вы тоже должны уметь. Отличным вариантом станут восточные единоборства. Они отлично позволяют сочетать общее физическое развитие с бойцовскими техниками. Сочетание спорта с отличной учёбой не позволит прилипнуть к вам прозвищу «ботаник».
    Следите за собой. В этом возрасте ваши потовые железы функционируют в усиленном режиме. Это требует ежедневного принятия душа. Кроме того, гормональная перестройка вызывает повышенное выделение сальных желёз, что влечёт проблемы с кожей. Начинают появляться прыщи. Не комплексуйте по поводу них, они лишь мимолётное явление в вашей жизни. Пользуйтесь специальными лосьонами, очищающими кожу. Девочки обращают внимание на состояние ваших рук и ногтей. Старайтесь держать их подстриженными и чистыми. Немаловажным аспектом является причёска. Не давайте вашим волосам разрастаться до папуасского состояния. Хотя, если это элемент вашего стиля – пожалуйста. Волосы должны быть чистыми.
    Одевайтесь чисто и опрятно. Джинсы могут быть рваными, но должны быть чистыми. Старайтесь, чтобы ваша одежда соответствовала ситуации, в которой вы оказались. Если вы занимаетесь спортом, на вас должен быть спортивный костюм. И совсем не обязательно приходить в спортивном костюме на вечеринку к друзьям или в деловом школьном костюме на урок физкультуры.
    В этом возрасте возникает необходимость в деньгах. Если нет возможности устроиться на подработку, поговорите с родителями. В обмен на определённые обязанности и работу по дому вы вполне можете получать оплату в виде карманных денег. Учитесь планировать свой бюджет, не тратьте деньги на ерунду. В таком случае у вас всегда будут деньги на поход в кино или подарок девчонке.


Рекомендации парням старше 15

Это уже возраст, когда вы вплотную знакомитесь с взрослой жизнью. Ваши интересы уже вполне взрослые и вы проходите стадию молодых мужчин, вступающих в пору мужественности.

    Найдите свой стиль. Этот возраст характеризуется постоянными исканиями и экспериментами. Не бойтесь ничего нового, если это не может принести вреда вашему здоровью. В поисках оптимального образа вы сможете много узнать о себе и своих возможностях. Главное – это отсутствие противоречия с вашими предпочтениями. Не увлекайтесь новшествами, последствия которых вам позднее будет сложно устранить. Если татуировки и пирсинг устраняются относительно простыми способами, то шрамирование и огромные тоннели в мочках ушей оставят следы, ликвидация которых потребует времени и средств.
    Занимайтесь спортом. Крепкий, накачанный торс и стройная фигура вскружила голову не одной девушке. Лёгкость и непринуждённость в движениях, сила и выносливость придаст вам невозмутимой уверенности в себе и своих возможностях.
    Откажитесь от вредных привычек. Производители табака и спиртного вложили многие миллиарды долларов, чтобы сформировать образ пьющего и курящего человека, как очень взрослого, самостоятельного и независимого. Между тем, нет ничего героического и «крутого» чтобы травить свой организм токсинами алкоголя и табака. Вы же не чувствуете себя крутыми, если попьёте бензина или подышите дымом палёной пластмассы. В мире, где курят многие, вы будете выгодно отличаться от остальных своей оригинальностью.
    Определитесь с направлением своей будущей работы и идите учиться именно по этой специальности. Целеустремлённость и чёткие планы на будущее формируют ваш образ как умного и уверенного в себе человека. А престижность вашей работы обеспечит достойный заработок в будущем. Девушки ценят в парнях надёжность и уверенность в завтрашнем дне.
    Следите за собой. Причёска, сделанная мамой в домашних условиях – это умильно и трогательно в детские годы. Ваши волосы должны быть ухожены и чисто вымыты вне зависимости от их длины. Регулярно принимайте душ и следите за ногтями. Хорошим решением будет использование туалетной воды. Только не следует отдавать предпочтение тяжёлым ароматам, свойственным мужчинам в возрасте. Это создаст дисгармонию в образе. Лучше всего практиковать фруктовые и спортивные свежие ароматы.
    Одежда. Этому элементу образа следует по-прежнему уделять много внимания. Неряшливость в одежде оттолкнёт от вас девушек. А вот аккуратность и наличие стиля станет надёжной приманкой для женского пола. Не злоупотребляйте аксессуарами. Многочисленные кольца, цепи, барсетки и кепки – признак отсутствия вкуса и стремления обратить на себя внимание. Привлекать нужно не кричащей безвкусицей, а тонко подобранным образом, неважно каким. Настоящая красота непритязательна.
    Следите за культурой речи. Может в кругах ограниченных «гопников» использование мата и считается признаком «крутизны». Но в общении с девушками и женщинами следует быть культурным и сдержанным.
    Будьте спокойны и выдержаны. Даже если происходят из ряда вон выходящие вещи. Непоколебимое спокойствие и хладнокровие делают вас опорой и спасательным кругом для женщины.
    Не старайтесь самоутвердиться за счёт других. Демонстрация превосходства путём унижения людей ещё никому не добавило очков рейтинга, девушка скорее будет на стороне униженного и оскорблённого вами человека, чем на вашей.
    Найдите себе оригинальное хобби. Женщин неудержимо влечёт все необычное. Если вы занимаетесь рисованием на песке в утреннее время или прыгаете с моста на парашюте, или же помогаете пожилым и больным людям в качестве волонтёра – все это дополнительный плюс вам и аргумент для девушки, чтобы развивать отношения с вами.
    Будьте остроумны, учитесь интересно рассказывать и внимательно слушать. Вы поразитесь, насколько дамы ценят хорошего собеседника.


В зрелом возрасте у мужчины должны иметься в наличии свои «фишки», способные привлечь внимание прекрасного пола.

Ухаживайте за собой. Женщины обожают ухоженных мужчин. В вас должно быть аккуратно все.

    Волосы должны быть чисты и подстрижены стильно и аккуратно.
    Не пренебрегайте косметикой. Ложное мнение о том, что косметика – это дамские штучки и путь к нетрадиционной сексуальной ориентации не должно сбивать вас с толку. Обветренная, шершавая от порезов кожа лица, грубые мозолистые руки с грязными и обгрызенным ногтями, ноги с вековыми наростами мозолей и «натоптышей» и ногтями, которыми позавидовал бы и орёл – все это может привлечь только самку гориллы. Поэтому заводим правило регулярно посещать косметический кабинет или СПА-салон. Дома рекомендуется использовать крем для бритья, гигиеническую помаду для губ, крем для век, дезодоранты и туалетные воды.
    Одевайтесь стильно. Женщины обожают мужчин в строгих деловых костюмах, с галстуками (бабочками).
    Сведите к минимуму аксессуары. Небольшое кольцо-печатка, запонки, галстук, кейс и заколка для галстука – вот весь перечень, превышать которые не стоит.
    Многие женщины любят мужчин на мотоциклах. Если вам это близко, заведите себе двухколёсного друга, обзаведитесь кожаной чёрной одеждой, и вы очень скоро найдёте себе подругу со схожими вкусами.
    Занимайтесь спортом. Эффектный рельеф ваших бицепсов и пресса, упругие и подтянутые ягодицы заставят не одну женщину обернуться вам в след на пляже или бассейне.
    Больше читайте. Начитанный мужчина с широким кругозором – это всегда интересный и приятный собеседник. А основным органом любви у женщины являются, как известно, именно ушки. Сможете очаровать её в общении, ваши действия в постели будут производить больший эффект.
    В общении с женщинами придерживайтесь золотой середины. Слишком робкие собеседники, которые пугаются любого резкого движения женщины, не вызывают у них страсти. Однако и излишняя агрессивность и хамоватая залихватскость тоже не совсем верная стратегия. Будьте остроумны, веселы, в меру смелы, но не позволяйте себе многого, особенно в большой компании. Даже если девушка симпатизирует вам, она может не иметь желания выставлять это чувство на всеобщее обозрение.
    Не старайтесь быть излишне интеллектуальным. Это подойдёт как «приманка» на первом этапе. Далее следует действовать на уровне эмоций и чувств.

Поделиться

215

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Вся правда о воде

Многие люди недооценивают важность потребления воды, во многом из-за недостатка информации на данную тему.
Человеческий мозг на 95% состоит из воды, кровь на 82 процента состоит из воды, легкие - 90%. Вода - один из важнейших источников для здоровья, роста и развития.
Недостаток воды в организме ведет к хронической усталости.
В то время, как насыщение водой имеет огромное количество преимуществ и благотворно влияет на всю работу организма в целом.

http://img.fitnes.lv/2/vater_976789.jpg

- БОЛЕЕ ЗДОРОВАЯ КОЖА
Обильное потребление воды уменьшает количество морщин и предотвращает их приобретение гораздо лучше, чем любой дорогой крем.

- БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЕ ЗУБЫ И КОСТИ
вода укрепляет зубы и кости

-БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЕ СУСТАВЫ
- УЛУЧШАЕТ ПЯМЯТЬ

-ПОМОГАЕТ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫМ ПРОЦЕССАМИ
Вода помогает желудку переваривать пищу, усваивать полезные вещества и минералы, особенно это важно для бодибилдеров, так как они потребляют огромное количество пищи, в том числе витаминов и минеральных веществ и теряют огромное количество воды во время тренировок.

-УМЕНЬШАЕТ УСТАЛОСТЬ В ОРГАНИЗМЕ
если спортсмен не употребляет достаточное количество воды, псу тяжелее выкладываться по полной в спортзале и показывать хорошие результаты на тренировке.

-СПОСОБСТВУЕТ СНИЖЕНИЮ ВЕСА
вода натурально уменьшает аппетит и увеличивает способность организма перерабатывать накопившийся жир.
Исследования показали, что недостаток воды приводит приводит к новым жировым накоплениям, в то время, как достаточное насыщение водой наоборот способствует перерабатываемую лишнего жира в энергию.

- НАТУРАЛЬНОЕ МОЧЕГОННОЕ
да-да! Многие думают, что чем больше мы пьем, тем больше воды задерживает мы в организме. Однако это совсем не так. Как раз когда мы не пьем достаточное количество воды наш организм начинает работать в так называемом режиме "сбережения" , пытаясь сохранить любую каплю воды. Однако, когда мы потребляем больше воды чем нужно, организм начинает стремительно от нее избавляться , заодно вымывая ненужные соли.

-СПОСОБСТВУЕТ РОСТУ МЫШЦ
вода нужна для снабжения наших мышц всеми полезными веществами и минералами. Вода способствует формированию протеина и гликогена. Очень важно употреблять большое количество воды для того, чтобы показать наилучшие результаты на тренировке.

-ПОМОГАЕТ ДЕРЖАТЬ МЫШЦЫ В ТОНУСЕ
Так как наши мышцы состоят в основном из воды, недостаток воды препятствует правильному сокращению мышц, что приводит к ухудшения мышечного тонуса.
В то время, как достаточное насыщение водой предотвращает судороги.
Многие люди недооценивают важность воды при физических нагрузках. Недостаток воды приводит к снижению энергии, судорогам, слабости, усталости, снижению выносливости.
Возможные причины потери воды:
- употребление кофеина /алкоголя ( натуральные мочегонные)
- стресс
- жаркая погода
- повышенная физическая активность
Когда нужно увеличить потребление воды?
- во время строгих диет ( сушки)
- при поглощения большого количества еды ( бодибилдеры)
- повышенное употребление витаминов, минералов, соли

Очень важно выпивать 400-500 мл воды сразу после пробуждения. Это первое, что вы должны сделать как проснулись.
Выпивайте 1-3 литра во время тренировки
Пейте воду холодной! Холодная вода быстрее усваивается и способствует сжиганию калорий .

Поделиться

216

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

5 полезных фактов про творог.

Творог может быть очень полезным и важным компонентом в меню бодибилдера и любого спортсмена. 5 важных фактов о твороге помогут принять решение включить его в свой рацион.

http://img.fitnes.lv/2/body_79965446.jpg

1. Сыры могут быть мягкими и твердыми. Творог или домашний сыр относится к мягким сырам. Творог очень просто готовится из молока. После этого его в отличие от других сыров не подвергают прессованию и длительной выдержке. Главная особенность творога - это высокое содержание молочного белка казеина.

2. Одна чашка домашнего творога (200 г) с жирностью 1% содержит 163 калории, 28 г белка, 6 г углеводов, 2 г жира.

3. Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами. Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.

4. Творог нужно есть прямо перед сном. Казеин - самый медленный из всех видов белка, поэтому всю ночь ваш организм сможет подпитываться аминокислотами и белковыми пептидами. Также творог пригодится во время перекуса на работе во второй половине дня, особенно если впереди тренировка.

5. Творог - это натуральный источник казеина. Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами. На твороге можно также готовить соус для макарон. Для этого смешайте немного молока с творогом и добавьте кусочки авокадо. Разомните до получения однородной массы и выложите эту массу сверху макарон.

Поделиться

217

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Углеводы и работоспособность

Загляните в ближайший спортзал и вы, наверняка, увидите там культуристов, то и дело прикладывающихся к углеводным напиткам. Взгляните на потеющих велосипедистов на улице - скорее всего и они (по крайней мере, те, что поумнее) потягивают какой-нибудь углеводный напиток из своих бутылочек.

После белка, углеводы занимают второе по важности место в питании. Культуристы знают, что им нужно много белка, но насчёт углеводов они менее уверены и многие не знают, сколько углеводов им нужно потреблять.

Мы, по большому счету, наблюдаем три лагеря в "углеводных войнах": мы имеем людей, выступающих за высокое, низкое и умеренное употребление углеводов. Из-за этого разобраться в вопросе, сколько же углеводов нужно атлетам, практически невозможно. Прежде чем мы дадим общую характеристику каждому "лагерю", давайте поговорим о том, что такое углеводы.

http://img.fitnes.lv/2/fitness-8293004462539.jpg

➜ Что такое углеводы?

Углеводы, в основном, подразделяются на три категории: комплексные, простые и пищевые волокна.

Комплексные углеводы - это крахмалы: они, как правило, усваиваются медленнее и дают даже больше энергии, чем простые углеводы. Например: хлеб, рис, макаронные изделия, овсянка и т.д.

Простые углеводы - это сахара: они, в основном, усваиваются быстрее и дают быстрое "высвобождение энергии" с последующим ее резким спадом.

Пищевые волокна - "природная метла": они не усваиваются человеческим организмом, а просто очищают его от всякого мусора.

Все углеводы состоят из одних и тех же молекул, связанных между собой самым различным образом. Углеводы часто называют ещё "сахаридами". Как вы понимаете, моносахариды - это углеводы, состоящие из всего одной молекулы. Существуют следующие виды моносахаридов:

Глюкоза: этот тот тип углеводов, который циркулирует у нас в крови и непосредственно используется мышцами.

Фруктоза: фруктовый сахар.

Галактоза: другой моносахарид.

Моносахариды связываются друг с другом, образуя дисахариды, представляющие собой две молекулы, соединенные вместе.

➜ Например:

Сахароза: столовый сахар - это глюкоза+фруктоза.

Лактоза: молочный сахар - это глюкоза+галактоза.

Есть и ещё более сложные углеводы - их молекулы связаны между собой цепями самой различной длины: чем длиннее цепи, тем сложнее углеводы. В пище длинные цепочки глюкозы называются крахмалом. Когда глюкоза хранится в мыщцах в виде длинных цепочек, это называется гликоген.

➜ Что же происходит, когда я съедаю углеводы?

Все годные в пищу углеводы в конечном счете расщепляются в желудке и кишечнике на глюкозу и небольшое количество фруктозы и поступают в кровь.

Примечание: люди, которые не усваивают лактозу, не могут расщеплять лактозу на глюкозу и галактозу. Так как тело не может доставить лактозу в кровь, лактоза вызывает брожение в кишечнике - это-то и приводит у людей, страдающих непереносимостью лактозы, к появлению этого "чудесного газа".

Хотя это может помочь преодолеть "трудную точку" при подъёме из глубокого приседания со штангой, но, всё же, не пейте много молока перед тренировкой - вряд ли это будет способствовать лучшему пониманию между вами и вашим партнёром.

Когда глюкоза в результате пищеварения попадает в кровь, это вынуждает тело выделять гормон под названием инсулин. Инсулин с недавних пор получил репутацию "плохого парня" благодаря некоторым авторам, пишущим книги по питанию. Это - ошибка.

Инсулин - это такой гормон, который абсолютно необходим для человеческой жизни. Инсулин необходим для транспортации глюкозы в мышечные клетки, где она может храниться в виде гликогена или расходоваться для получения энергии. Организм людей, страдающих диабетом 1-го типа, не может вырабатывать инсулин самостоятельно, и эти бедняги вынуждены полагаться на инъекции искусственного инсулина.

В противном случае, содержание глюкозы в их крови становится угрожающе высоким, что может вызвать проблемы с сердцем - такие как коронарная болезнь сердца, слепоту и т.д.

Проблема НЕ в инсулине, я уже устал это повторять. Проблема В СЛИШКОМ БОЛЬШОМ количестве инсулина. Некоторые люди (те, кто, как правило, малоподвижен, носит на себе слишком много жира и ест слишком много рафинированных углеводов) подвержены так называемой "резистентности (устойчивости) к инсулину" и гиперинсулемии.

Это значит, что когда эти люди едят углеводы, особенно рафинированные, их организм производит СЛИШКОМ МНОГО инсулина.

А если ваше тело производит слишком много инсулина, глюкоза будет откладываться в жировые клетки и храниться в виде жира. Многие новейшие диеты (обсуждаемые далее) эксплуатируют заблуждения вокруг инсулина для того, чтобы продать как можно больше книг.

Не поймите меня неправильно, гиперинсулемия - очень серьезная проблема, затрагивающая около 25% американцев (иногда удивляешься, что эта цифра такая маленькая, учитывая, что 75% американцев вообще не тренируются и едят слишком много рафинированных углеводов).

Но большинство людей (не все) могут избавиться от многих проблем со здоровьем путем внесения корректировок в свою диету (контролируя общее число углеводов и делая акцент на комплексных углеводах) и занимаясь спортом (особенно поднимая тяжести.

Такой тренинг учит мышцы использовать инсулин более эффективно, поэтому тело синтезирует его в меньших количествах). С началом тренировок и диеты, как правило, происходит и потеря жировых отложений - ещё один довод в защиту здорового питания и занятий спортом.

➜ Углеводы и упражнения

В зависимости от интенсивности и длительности упражнений, углеводы могут выступать в качестве одного из основных источников топлива для мышц. Во время низкоинтенсивной работы в аэробном режиме, энергетические нужды покрываются за счёт расщепления жира, а углеводы будут использоваться только в ограниченном количестве. Чем больше интенсивность упражнения, тем в большей мере используются углеводы. Но кто из посетителей этого сайта всерьёз задумывался об аэробике?

Тренинг с отягощениями также известен как "анаэробный" - что означает, что для работы в таком режиме мышцам не нужен кислород для производства энергии. Во время тренинга с отягощениями, мышцы работают практически исключительно на гликогене (напомню, что углеводы хранятся в мышцах именно в виде гликогена).

Другие виды топлива - такие, как жир и даже глюкоза в крови, не могут обеспечивать мышцы энергией с требуемой скоростью. Некоторые учёные утверждают, что во время силового тренинга мускулы расходуют также и триглицериды, находящиеся в мышце, но потребуется провести ещё немало исследований, пока это будет доказано окончательно.

Итак, что мы можем сказать про связь между углеводами и тренировками? Если честно, то от них не так уж много зависит. Во время силовых тренировок энергетические потребности мышц удовлетворяются в основном за счёт гликогена, запасённого в печени. Уровень же глюкозы в крови действительно может стать критическим фактором, но только в том случае, если вы тренируетесь дольше 90 минут.

Но в таком случае, вам нужно серьёзно пересмотреть свою тренировочную программу. Иначе у вас появятся серьёзные проблемы, и пить боржоми (или, в нашем случае, углеводный напиток) будет уже поздно. Я говорю о перетренированности.

➜ Ну и какой из всего этого вывод?

Итак, мы сделали следующие выводы:

Пищевые углеводы могут храниться в мышцах в виде гликогена и использоваться как источник энергии.

Вследствие высокой интенсивности тренировок с отягощениями, мышцы во время такого тренинга полагаются почти исключительно на гликоген в качестве топлива.

Итак, безо всяких сомнений, без некоторого количества углеводов вам не обойтись, если вы занимаетесь с тяжестями. Вы можете воскликнуть сейчас - постойте, а причём здесь тогда все эти новомодные высокожирные диеты, о которых сейчас все только и говорят (включая меня). Но об этом в другой статье.

Итак, сколько углеводов вам по-настоящему нужно? Как я упомянул во введении, специалисты по питанию разбились на три лагеря в вопросах того, сколько углеводов следует употреблять атлетам:

➜ Высокое число углеводов: с тех самых пор как было установлено, что ВЫНОСЛИВОСТЬ сильно зависит от уровня мышечного гликогена, атлетов стали подстрекать к потреблению большей части ежедневных калорий в виде углеводов, вплоть до 80%.

Интересно, что, за исключением "углеводной загрузки" перед "забегом", практически нет никаких доказательств тому, углеводы в таких количествах (50-60% ежедневных калорий, не говоря уже о больших цифрах) требуются даже атлетам из видов спорта на выносливость. В самом деле, вряд ли атлетам из силовых видов спорта требуется столько углеводов, особенно если они тренируются по низкообъёмным программам.

➜ Среднее количество углеводов: Диета "Zone" (Барри Сирза) и изокалорийная диета (Дэна Духэйна) исходят из того, что приём 30-40% углеводов достаточен для атлетов и что при этом работоспособность атлетов лишь улучшится. Целью обеих диет является контроль над инсулином.

Т.е., поддерживая инсулин на уровне, достаточном для транспортации нутриентов в мышцы, вы, тем не менее, не допускаете слишком высокого его уровня, способного привести к отложению жира.

Обе эти диеты предназначены, главным образом, для сжигания жира, но наилучших успехов в снижении веса, судя по всему, достигнут те, кто комбинирует подобные диеты с тренингом с отягощениями. Соблюдать такие диеты довольно сложно, ведь вам придётся тщательно выверять всё, что вы принимаете.

➜ Низкое (нулевое) число углеводов: Совсем недавно, кетогенные диеты (т.е. ноль углеводов, среднее количество белка, много жира), например, такие как "Anabolic Diet" (Мауро ДиПаскуале) и "BodyOpus" (Дэна Духэйна), вновь вошли в моду.

Ладно, ну и кто же прав ? Ну, смотря в чём. Во время тренировок в стиле ВИТмышцы практически исключительно полагаются лишь на запасы гликогена в мышцах, особенно если вы используете короткие паузы между сетами (я полагаю, что не все используют такие периоды отдыха - многие, кто называют себя хардгейнерами, отдыхают между сетами дольше).

Итак, вам необходимо определенное количество углеводов. Но сколько именно? Как правило, я советую большинству людей употреблять до 40-50% калорий в виде углеводов. Эта цифра может показаться несколько меньше рекомендованной RDA (60% и более), но даже атлетам из видов спорта на выносливость, кто (пере-)тренирован, не требуется такое количество углеводов каждый день. У меня в голове не укладывается, почему малоподвижным американцам RDA (Recommended Daily Allowance - Рекомендуемая Ежедневная Доза) рекомендует есть столько много углеводов.

О белке мы говорили в прошлой статье. Нет такого атлета, который бы нуждался более чем в 1 г белка на 1 фунт (2,2 г на 1 кг) своего веса - при условии, что в рационе достаточно калорий. Масса людей возмутится: "Но мне, чтобы расти, требуется не меньше 1,5 г белка на 1 фунт (3,3 г на 1 кг)!"

Но если вы посмотрите на питание таких людей, то увидите, что белок у них идёт попросту на получение энергии, которую можно было бы получить легче (и дешевле) из углеводов и жира (следующая статья).

➜ Углеводы и фактор времени

Так, с тренировкой разобрались - но как насчёт остального времени в течение дня? За исключением кетогенных диет, вы будете чувствовать себя лучше всего, если распределите углеводы равномерно в течение всего дня. Как правило (я не могу позволить себе рассказать об этом подробнее здесь), в первой половине дня употребляйте простые углеводы и переходите на комплексные углеводы ближе к вечеру.

Но углеводы вам лучше употреблять каждые 3-4 часа, иначе уровень сахара у вас в крови упадёт и вас потянет к сладкому. Если вы добавите к каждой порции углеводов некоторое количество белка, пищевых волокон или даже немного жира, то все это будет усваиваться более медленно, и вам будет обеспечен наиболее стабильный уровень энергии.

Самое критическое время для употребления углеводов - после тренировки. Когда вы только что исчерпали мышечный гликоген, ваше тело находится в таком режиме, когда оно будет впитывать любые углеводы (может быть и белок даже) прямо в мышечные клетки для того, чтобы помочь восстановлению.

Я привел в прошлой статье в пример исследование, в котором утверждается, что напиток из 112 грамм углеводов с 52 граммами белка вызовет больший "инсулиновый отклик", способствующий восстановлению, чем углеводы и белок, принятые по отдельности.

➜ Углеводы и потеря жира

Мы теряем жир лишь тогда, когда потребляем меньше калорий, чем расходуем. Точка. Для набора же веса, вам необходимо употреблять больше калорий, чем вы сжигаете. Хотите терять вес - поступайте наоборот. Когда вы на диете, вам необходимо поддерживать достаточный уровень употребления белка, чтобы не терять мышцы. А затем уже "танцуйте" от найденной цифры белка в сторону уменьшения калорий. Многие люди пытаются вообще убрать из рациона любой жир, но это - тоже ошибка. Жиры замедляют пищеварение и позволяют вам чувствовать себя сытым дольше.

Большинство людей попросту чувствуют себя голодными, сидя на низкожировых, высокоуглеводных диетах. Никому не следует опускаться ниже чем 20% жира. Остаётся одно - уменьшать количество углеводов. Бодибилдеры делали это годами. Помимо того, что вы создадите таким образом дефицит калорий, низкий уровень инсулина в некоторой степени также будет способствовать утилизации жира в качестве топлива.

Ну, я полагаю, что прояснил насчет углеводов и питания. Быстренько закрепим:

Во время тренировок с отягощениями ваши мышцы работают на углеводах.

За исключением диет типа "Anabolic", вам следует попытаться употреблять углеводы маленькими порциями в течение всего дня - до 50-60% от общего числа калорий.

Если ваша цель - сжигание жира, то вам необходимо создать небольшой дефицит калорий за счёт сокращения приёма углеводов и сделать акцент на комплексные углеводы и овощи.

Сразу после тренировки НЕОБХОДИМО принять некоторое количество углеводов. В зависимости от ваших объёмов, 50-100 грамм углеводов с некоторым количеством белка - будет в самый раз.

Поделиться

218

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Жиры в нашем питании

Почти все жиры, входящие в пищу, состоят из жирных кислот и спирта глицерина. Любой жир представляет собой смесь различных жирных кислот, комбинация которых делает его более или менее ценным для здоровья человека или даже вредным.

Ненасыщенные жирные кислоты (растительные жиры) в основном характерны для растительной пищи. Они имеют низкую температуру плавления, поэтому при комнатной температуре зачастую жидкие
Насыщенные жирные кислоты (животные жиры) преобладают в животном жире и имеют в основном твердую структуру
Ненасыщенные жирные кислоты (растительные жиры) принято считать более полезными, чем насыщенные (животные). Это верно лишь отчасти. Свойства жиров и их влияние на здоровье в значительной степени определяются общей калорийностью рациона и адекватным количеством белка в нем.

http://img.fitnes.lv/2/Oleg_Burinsky_368484.jpg

Насыщенные животные жиры не являются вредными, если состав диеты сбалансирован; точно так же ненасыщенные растительные жиры могут оказать вредное воздействие, если их потребление будет приводить к избытку калорий.

Что такое незаменимые жирные кислоты?

Это такие жирные кислоты, которые организм не может синтезировать из других субстанций, и для нормального функционирования они должны поступать из пищи. Все они относятся к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК) — омега-3 и омега-6.

Омега-6 содержатся в растительных маслах и жировой ткани животных
Омега-3 содержатся в морских рыбах (лосось, сардина, сельдь и др.), а также в грецких орехах, льняном семени и льняном масле, соевом масле и некоторых других растительных маслах.
Каким должен быть баланс омега-3 и омега-6 кислот в рационе?
Характерный для современного человека тип питания сопровождается существенным перевесом в сторону омега-6 ПНЖК. Это связано с подбором продуктов, богатых животными жирами, низким содержанием омега-3 в мясе животных и птицы, выращенных на фермах, употреблением большого количества растительных масел (таких как кукурузное, подсолнечное и т.д.).

Для того, чтобы каждый день получать достаточное количество омега-3 жиров следует включать что-то из перечисленного:
30-50 г сушеных орехов (с учетом вышесказанного про них)
15-20 г растительных масел, богатых омега-3 (самое оптимальное — льняное)
рыбий жир (или омега-3 в капсулах) 3-5 г.
морская рыба (желательно соленая или приготовленная на пару — в жаренном виде от ПНЖК почти ничего не останется).

Важные моменты

На свету и при повышении температуры полиненасыщенные жирные кислоты легко окисляются. По этой причине после нагревания, особенно после жарки, а также после длительного хранения на свету на воздухе, перечисленные продукты теряют большую часть полезных свойств, более того это приводит к накоплению свободных радикалов и канцерогенов.

Таким образом жареная рыба теряет большую часть своих полезных свойств, связанных с омега-3, в несколько меньшей степени это происходит при варке и тушении. Аналогичная ситуация с орехами и маслами.

В частности, с точки зрения содержания ПНЖК рафинированные масла могут оказаться лишенными своих полезных свойств, поэтому для питания предпочтителен холодный отжим и использование нерафинированных масел. В то же время, жарить на таких маслах, богатых ПНЖК не следует, здесь более уместны рафинированные масла.

Названные растительные масла следует хранить в небольших бутылках из темного стекла и желательно в холодильнике — одним из признаков окисления является прогоркание и появление характерного вкуса.

Срок хранения после открывания бутылки ограничен, поэтому следует планировать употребление в течение 3-4 недель.

Хорошим источником омега-3 жирных кислот могут стать рыбий жир или собственно омега-3 в капсулах. В рыбьем жире наряду с омега-3 содержатся омега-6 ПНЖК, однако, первые преобладают в 5-6 раз, поэтому если речь идет о профилактическом приеме не имеет смысла переплачивать за очищенную форму. Дозировку рыбьего жира можно узнать из инструкции к препарату или по рекомендации врача, в среднем она составляет 3-5 г в сутки (в случае с омега-3 это 1-3 г в сутки).

Учитывая, что в рыбьем жире содержатся также жирорастворимые витамины Д и Е, которые могут накапливаться в организме, разумно чередовать прием рыбьего жира и, например, льняного масла или льняного семени с продолжительностью каждого курса в 2-3 месяца.

Жареное однозначно вредно?

Почему жареные продукты считаются неполезными для здоровья, и их рекомендуют исключить в большинстве диет?

Основным диетическим минусом жареных продуктов является их высокая жирность в связи с добавлением масла. Особенно этим отличаются продукты в кляре или с рыхлой структурой, они впитывают особо много жира. Исключение этих продуктов из диет в основном связано с этим фактом.

Негативное влияние на здоровье оказывает то, что любое перегретое масло, а также перегретые белки выделяют канцерогены. Масло, нагретое несколько раз, выделяет значительно больше канцерогенов, чем масло, на котором жарили однократно, в этом вред фритюра.

В здравом уме дома никто не будет готовить себе пищу на одном и том же масле несколько раз, но в общепите такое происходит сплошь и рядом.

Каждое кулинарное масло имеет свою точку дымления – когда оно разлагается на жирные кислоты и глицерин, а тот в свою очередь превращается в токсичный альдегид акролеин. Чем выше точка образования дыма, тем безопаснее жарить на данном масле. В целом, рафинированные масла имеют точку дымления выше, чем нерафинированные, поэтому их рекомендуют использовать для жарки.

Еще один фактор, который следует учитывать — жарка происходит при высокой температуре, в связи с этим разрушаются многие полезные вещества в продуктах, часть которых (витамины, ПНЖК) теряют свою биологическую ценность.

Следует отметить, что в жарке есть и положительные моменты. Пищеварение – это сложный процесс, в котором участвуют как условные, так и безусловные рефлексы и все уровни регуляции организма. Вкусная, аппетитная, хорошо пахнущая, правильно сервированная еда помогает качественному и полному пищеварению.

Учитывая, что при жарке количество экстрактивных веществ выше, чем при других способах приготовления, вкус жареных блюд обычно насыщеннее, чем вареных, тушеных или даже запеченных. Это может использоваться для повышения аппетита, кулинарного разнообразия и снижения приедаемости блюд.

Как минимизировать вредные эффекты жарения?

Жарить следует на небольшом количестве масла, отдавать предпочтение животным жирам (сало) или растительному маслу с высокой температурой дымообразования (рафинированное), а само растительное масло хранить в холодильнике и покупать небольшими бутылками, чтобы уменьшить окисление
Не следует перегревать сковороду, не греть долго и сильно пустую сковороду с маслом; не использовать масло для жарки более, чем один раз, тщательно мыть сковородки
Выбирать керамические сковородки, которые обладают инертным покрытием, не выделяющим токсических веществ при нагревании
Употреблять жареную пищу не слишком часто, отдавая в повседневной готовке пищи предпочтение таким способам как тушение, варение на пару, запекание
Использовать гриль — тогда вообще можно жарить без масла
На самом деле после того, как я приобрел мультиварку и гриль, то из жаренной пищи иногда делаю только яичницу smile

Что такое транс-жиры?

В кулинарии это твердые жиры, полученные в результате гидрогенизации жидких растительных жиров. В начале прошлого века их широкое распространение было связано с коммерческим эффектом — внедрение этих жиров в кулинарию позволило существенно удешевить приготовление пищи, повысить срок ее хранения и некоторые потребительские качества. Самые распространенные виды трансжиров — это маргарины и спреды.

ВОЗ и мировые эксперты рекомендуют населению уменьшить потребление транс-жиров таким образом, чтобы они покрывали не более 1% калорийности рациона.

Следует учитывать, что транс-жиры содержатся в огромном количестве кулинарной продукции, такой как хлебобулочные изделия, различные снеки, сухарики, вафли, чипсы и т.п. Это одна из причин, по которой следует отдавать предпочтение пище, приготовленной самостоятельно или из компонентов, не вызывающих сомнения.

Какое количество жиров должно быть в рационе?

Согласно рациональным рекомендациям, жир не должен обеспечивать более 30% от общей калорийности диеты. В среднем на 1 кг веса тела следует планировать 0,8 — 1 г жира.

В период похудения количество жира можно ограничивать, но нежелательно опускаться ниже 0,5 г на кг массы тела и нужно следить за употреблением достаточного количества полезных жиров (5-15 г растительного масла в день и 3-6 г рыбьего жира или льняного масла дополнительно).

Следует учитывать, что жиры играют важную роль в регуляции аппетита и метаболических процессов, регулируют пищеварение, обеспечивают комфортное состояние кожи и т.д. Хотя на практике непросто создать диету с низким процентом жира (в скрытом виде жир содержится в большинстве продуктов), к этому и не следует стремиться, так как это может оказать негативное влияние на здоровье и самочувствие.

Поделиться

219

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Рациональное сбалансированное питание. Основные правила

    1. Утром натощак выпить стакан(лучше 2ст.) теплой воды(накануне стакан фильтрованной воды ставим на горячую батарею-к утру вода будет тёплой).

    2. Через мин 10 завтракаем (завтрак- омлет, яичница, каши, макароны-это заряд энергии на весь день-особенно льняная и овсяная каши. Перегружать желудок бутербродами, пирожками …не рекомендуется.

    3. Каждый раз за 10-20 мин до еды пить стакан воды (чаще всего организм «просит» не еды,а воду;к тому же после выпитой воды мы очистим желудок от остатков предыдущего приема пищи).
   
http://img.fitnes.lv/2/diet-98765434835.jpg

   4. Есть часто, но маленькими порциями( встаём из-за стола с чувством легкого недоедания-так желудок постепенно будет уменьшаться в размере и со временем будет «просить» всё меньше).

    5. Перерыв между трапезой 2-3ч.

    6. Во время еды пить, но не сильно много!Пить обильно рекомендуется примерно через час.

    7. Есть после 6! Но!-за 2-3 ч до сна.

    8. Добавить в рацион больше овощей,ягод,фруктов (но сократить потребление сладкого и мучного и лучше вообще исключить).Каждый день съедать хотя бы 1 яблоко!-очищает организм от токсинов и ядов.

    9. Есть за 1-2 ч до тренировки(хорошо,если это будут легкоусваемые углеводы-каши-они дают ЭНЕРГИЮ,которая так необходима во время тренировки).

    10. После тренировки есть лучше через полчаса, а сразу после можно выпить протеин.

    11. Употреблять животный белок(в обед,ужин):белое мясо-птица,морепродукты: рыба слабосоленая(но не жаренная и копченая),икра,…Яйца куриные(лучше выпивать их сырыми,или хотя бы варить «в смятку»).Мясо свинины и телятины нежелательны,т.к. они очень жирные).

    12. Употреблять растительный белок: фасоль,горох,бобы,ОРЕХИ( сам.полезный-кедр,далее-грецкий,миндаль…).

    13. Употреблять жиры-особенно в зимнее время(они дают выносливость и работоспособность): молочные продукты(лучше,если они деревенские), растительные масла! (сам.полезное-ЛЬНЯНОЕ(ОМЕГА 3),а так же горчичное,конопляное,кунжутное,кедровое,кукурузное,соевое,оливковое,растительное(НЕрафенированное) …и т.д. масла. Добавлять эти масла в салаты,вместо майонеза.Хранить масла в холодильнике НЕ желательно(кроме льняного).

    14. Употреблять углеводы:крупы,картофель,хлебобул.изделия(чем светлее хлеб,тем менее он полезен,и тем более он способствует ожирению: сам.полезный батон-горчичный),макарон.изделия(из твёрдых сортов пшеницы),какао,цикорий,мёд,варенье,халва,козинаки(особенно из кунжута).

    15. Нежелательно есть 1-ое и 2-ое блюдо подряд.

    16. Есть варенную,тушеную,пареную пищу. Там больше сохраняется полезность.

    17. Выпивать за сутки 1,5-2 л воды(лучше фильтрованной).

    18. Свести к минимуму употребление чая и кофе(минусы:не дают усваиваться белку, «сажают» зрение и сердце, желтеют зубы). Заменить эти напитки: натуральным какао, цикорием (похож на кофе,но в 100 раз полезнее),кампот,кисель,натуральным соком с мякотью.

    19. При простуде,ОРЗ,ОРВИ есть фрукты с витамином С: чер.смородина, киви, цитрусовые(поменьше тяжелой пищи, белка) МНОГО ПИТЬ(каждые пол-часа теплого напитка-быстрее выздоровеете). Для иммунитета: эхинацея,барсучий жир в капсулах,бальзам ПРОМУЦЕТ,мумиё. НЕ пить антибиотики(ослабевает иммунитет,дисфункция желудка и кишечника).

    20. Не есть испорченные продукты(особенно рыбу и грибы).

    21. Не есть и не пить(особенно горячее) из одноразовой пластмассовой посуды-выделяет яды.

    22. По возможности не сочетать белки с множеством простых углеводов: мясо и хлеб,пельмени…).

    23. Для быстрого восстановления организма после нагрузок рекомендуется употреблять:
    -витамины (MgB6, триавит, аскорутин, поливитаплекс ,аскорбин. к-та)
    -«спортивный эликсир»(повышает работоспособность,на основе льняного масла),
    -Талкан(зёрна ячменя) (вместо завтрака: чай 1л. Талкана молоко мёд)
    -продукты пчеловодства( мёд:особенно гречишный,луговой,подсолнечниковый,пустырниковый,каштановый…-не добавлять в кипяток,теряет все полезные св-ва),пчелиная пыльца(не есть перед сном),перга,апиток,апифитотонус,тополёк,..)
    -спортамин (повышение работ-ти,выносливости).
    -антиоксиданты (замедляют процесс старения): мор.рыба-лосось,сёмга,осётр; орехи- грецкие,миндаль; авокадо,цитрусовые,фенхель,зеленые оливки(не маслины!),все ягоды,сухофрукты,киви,чеснок и лук…

    24. Свести к минимуму,а лучше исключить,кондитерские изделия(мучное(особенно пряники),выпечки,сгущенка,конфеты-всё это МЁРТВЫЕ углеводы).Сахар темного цвета (не покрашенного) употреблять даже полезно.Если потянуло на сладкое-съешьте фрукт.

    25. Самые вредные продукты: колбаса, майонез, кетчуп и все виды соусов, любая газировка, чипсы и сухарики, фаст-фуд, спиртные напитки, бутерброды, конфеты и шоколад(кроме горького), мороженое.

Поделиться

220

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

10 удивительных фактов о человеческом теле

Наше тело уникально, учёные ежедневно делают новые открытия о человеческом организме, да и мы сами, зачастую сталкиваемся с удивительными процессами и изменениями, происходящими в нашем теле. Конечно, человеческое тело до конца не изучено, но на сегодняшний момент науке известно множество интригующих невероятных фактов о нашем организме, давайте обратим внимание на 10 самых интересных из них.

http://img.fitnes.lv/2/sexy_bottom_8928263526.jpg

1. Тело человека состоит из различных химических элементов, причём количество этих элементов, вырабатывающееся за целую жизнь поражает, так, хлора в наших телах хватит на дезинфекцию шести огромных бассейнов, а из фосфора можно изготовить более 200 спичечных коробков.

2. Человек спит 20 лет из 60 лет жизни, это одна треть, так что высказывание «жизнь-это сон» имеет реальную основу.

3. При рождении ребёнок не имеет коленных чашечек, они формируются где-то между двумя-пятью годами.

4. Самая крепкая часть тела человека – волосы, они разрушаются дольше всего. Археологами найдены мумии, захороненные за тысячелетия до начала нашей эры, и единственное, что сохранилось из живых тканей, помимо скелета – это волосы.

5. На протяжении всей жизни мы действительно растём…во сне, это не миф. Дело в том, что в лежачем положении во время сна позвоночник полностью расслаблен, и тело вытягивает на треть дюйма, но, к сожалению, когда человек встаёт, рост возвращается к обычной отметке.

6. Человеческий организм вырабатывает ежедневно очень много тепловой энергии, например, тепла, выработанного нашим телом за сутки, хватит, чтобы вскипятить 30 литров холодной воды.

7. Состав плазмы крови в нашем организме практически идентичен составу воды доисторических морей, в которых, кстати, и зародилась жизнь по одной из версий.

8. Сердце человека по размеру напоминает кулак человека, по весу у взрослого сердце достигает 220-265 грамм, и за одно сокращение оно способно перекачать 200 мл. крови.

9. Желудок – очень умный орган, способный «мыслить» без воздействия мозга и анализа, он без нашего вмешательства переваривает пищу. А вот кислоты желудка очень сильны, и могут переварить даже цинк, хорошо, что клетки желудка регенерируют быстрее, чем происходит воздействие кислот.

10. А знаете ли вы, что кожа – тоже орган, причём самый большой. У взрослого человека средней комплекции кожный покров составляет около двух квадратных метров. Кожа в течении жизни постоянно обновляется, и по подсчитанному количеству наше тело сбрасывает около 18 кг кожи за всю жизнь в виду ороговевших и отмерших клеток, которые заменяют новые клетки.

Поделиться

221

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

Журнал Science подытожил результаты последних экспериментов на животных по изучению влияния разных видов диеты на долголетие и здоровье и обнаружил, что всего полезнее пост. Опыты на обезьянах и крысах подтвердили некоторые старые советы диетологов.

http://img.fitnes.lv/2/health_398474.jpg

Тремя самыми полезными для здоровья режимами питания (не считая традиционного совета меньше жрать, который тоже работает) оказались:

    Принимать пищу только в определенную часть дня длительностью от 4 до 12 часов, начиная с утра, а в остальное время не есть совсем.
    Один-два дня в неделю есть примерно вчетверо меньше обычного, а остальное время питаться нормально.
    Раз в три-четыре месяца, а если хватит силы воли, то и раз в месяц, пять дней подряд есть примерно втрое меньше обычного, причем в эти пять дней получать энергию не из салатов, а главным образом из жиров – то есть употреблять высококалорийную пищу, но в очень малых количествах.

Все эти способы увеличивали у подопытных животных продолжительность жизни и снижали их заболеваемость диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и даже раком.

Поделиться

222

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Растительные адаптогены.

Наиболее эффективными адаптогенами в спорте признаны: женьшень, элеутерококк, родиола, левзея и аралия. Эти адаптогены имеют наиболее крупную доказательную базу, в настоящее время выполнено более тысячи исследований, подтверждающие, что они действительно эффективны.
Адаптогены могут свободно применяться в спорте, так как не являются допингом. Эффект наступает уже через несколько часов после первого употребления.

http://img.fitnes.lv/2/beautiful_girl_89265467264.jpg

-Элеутерококк колючий (Eleuterococcus senticosus Maxim). В настоящее время препараты элеутерококка получили значительное распространение и являются одним из наиболее широко применяемых адаптогенов в различных экстремальных условиях.

Разовое применение элеутерококка оказывает стимулирующий эффект — снижаются усталость, сонливость и повышается спортивная работоспособность. Элеутерококк улучшает также умственную работоспособность, причем на длительное время и не вызывая отрицательных последствий. При этом, в отличие от женьшеня, элеутерококк в первую очередь повышает скорость выполнения психологических тестов и мало влияет на точность их выполнения. Отмечается, что под его действием происходит некоторое ослабление иррадиации возбуждения и усиление внешнего торможения.

(!)Элеутерококк является одним из наиболее ценных растительных стимуляторов физической работоспособности. При действии его в разовой дозе происходит укорочение (по сравнению не только с контрольной группой, но и с группами спортсменов, принимавших женьшень и левзею) периода восстановления параметров сердечнососудистой системы, несколько повышается устойчивость к гипоксемии, работа выполняется с меньшим усилием (в меньшей степени повышается остаточный тонус мышц). Следует отметить, что, как и в случае с другими адаптогенами, стимулирующее действие элеутерококка не является существенным при выполнении нагрузки максимальной мощности, а проявляется в основном на фоне предыдущего утомления.

Корень элеутерококка колючего:
-тонизирует
-улучшает кровоснабжение мозга
-увеличивает возбудимость коры головного мозга
-повышает умственную и физическую работоспособность
-улучшает цветное зрение
-улучшает работу печени

-Женьшень обыкновенный (Panax ginseng С. A. May) с древних времен используется в медицине стран Дальнего Востока. Пожалуй, он является самым известным адаптогеном. В корнях женьшеня много биологически активных веществ: панаксозиды А, В и др., гинзенин, панакссапонин, панаксовая кислота, алкалоиды, эфирное масло, витамины, смолы, железо, медь, цинк, рубидий, свободные аминокислоты. Комплекс действующих веществ женьшеня пока не разделен. Носителем фармакологического действия считаются гликозиды, представляющие собой сложный комплекс близких по свойствам веществ, содержание которых в корне достигает 19—21 %.

Женьшень характеризуется очень широким спектром действия, однако основное влияние оказывает на ЦНС. Он обладает противовоспалительным эффектом, положительно влияет на углеводный обмен, сердечно-сосудистую систему, функционирование половых желез, улучшает зрение. Применяется при неврозах, неврастении, психастении, сахарном диабете, болезни Боткина и т. п. Препараты женьшеня увеличивают газообмен, стимулируют тканевое дыхание, снижают ЧСС, нормализуют пониженное артериальное давление. При повышенном артериальном давлении женьшень препятствует проникновению кальция внутрь гладкомышечных клеток кровеносных сосудов, ослабляет их сужение, что и способствует понижению давления.

Корень женьшеня:
-тонизирует
-стимулирует нервную систему
-повышает аппетит, работоспособность, устойчивость к физическим нагрузкам
-стимулирует сердечно-сосудистую систему
-повышает потенцию
-повышает иммунитет

Лимонник китайский . В восточной медицине используются плоды, семена, листья и побеги лимонника, которые обладают тонизирующими свойствами при физической и умственной усталости.
Тонизирующее действие препаратов лимонника на организм обычно весьма медленное (через 2—10 нед приема), но эффективное при общей усталости и слабости, повышенной сонливости. Лимонник нормализует артериальное давление, утоляет жажду, повышает аппетит и кислотность желудочного сока, снимает мышечную усталость и боли. Он используется как профилактическое средство при артериосклерозе и понижении остроты зрения.

Кроме того, учитывая, что лимонник китайский в наибольшей степени, сравнительно с другими адаптогенами, усиливает процессы возбуждения в ЦНС, в то же время значительно повышая физическую и умственную работоспособность, его применение в фармакологическом обеспечении подготовки спортсменов, в частности представителей игровых видов спорта, тяжелоатлетов и борцов, является полностью целесообразным.

Лимонник китайский:
-повышает работоспособность
-улучшает настроение
-повышает остроту зрения
-повышает чувствительность нервных клеток
-повышает проводимость нервного импульса

Как принимать растительные адаптогены:
-Экстракт элеутерококка
30-40 капель 1-2 раза в день за 30-40 мин до еды в течение 2-3 недель

-Настойка женьшеня
10-15 капель 2-3 раза в день за 30-40 мин до еды в течение 2-3 недель, (если есть проблемы с засыпанием, принимать до обеда).

-Настойка лимонника китайского
20-25 капель 2-3 раза в день (в первой половине дня) за 30-40 мин до еды в течение 2 недель.

(!)Не принимайте адаптогены постоянно, соблюдайте рекомендованную продолжительность курса и дозировок, иначе организм адаптируется к их действию, и эффект значительно снизится. Для максимального эффекта, можно принимать два препарата одновременно.

(!)Противопоказания:
Повышенная нервная возбудимость
Бессонница
Повышенное артериальное давление
Инфаркт миокарда - острая фаза
Острые инфекционные заболевания
Высокая температура
Детский возраст
Беременность и кормление грудью

Поделиться

223

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Ответы на часто задаваемые вопросы о жирах

Самый распространенный миф о жирах: от жиров толстеешь. Вот только толстеешь не от жиров конкретно, а от калорий сверх нормы. Один грамм жиров содержит 9 ккал, когда 1 г углеводов и белков по 4 ккал. Термический эффект от жиров минимальный. Однако их присутствие в рационе (особенно во время похудения) обязательно. Вашему вниманию список из самых часто задаваемых вопросов о жирах и ответов на них.

http://img.fitnes.lv/2/humour-bodybuilding-987876600082.jpg

Какие жиры нужно есть?
Все, но в разумных количествах. Существует несколько видов пищевых жиров, но особое внимание стоит уделять Омега-3. Во-первых, их всегда не хватает. Во-вторых, они способны снижать уровень вредного холестерина в крови. Источники: рыба, рыбий жир, льняное масло/семя, грецкие орехи.

Мононенасыщенные жиры (нерафинированное оливковое масло, миндаль, авокадо) обязательны во время диеты. Они нормализуют уровень холестерина, снижают риск заболеваний сердца, улучшают здоровье кожи.

Полиненасыщенные жиры (кукурузное, соевое, подсолнечное нерафинированные масла) тоже полезны, поскольку, как и моно, снижают вредный и повышают хороший холестерин.

Насыщенные (содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах). Обычно их значительно ограничивают в рационе. Их употребление действительно нужно контролировать, но исключать их из рациона ни в коем случае. Во-первых, они необходимы для производства половых гормонов. Во-вторых, они позволяют максимально задействовать кальций в костной системе. В-третьих, они защищают печень от токсинов вроде алкоголя. В-четвертых, от них никуда не деться. Так или иначе, они попадают в рацион, а их полное исключение из него к хорошему не приведет.

Какие жиры вредны?
Трансжиры. Их нужно избегать всеми способами. Изначально это были моно- или полиненасыщенные жиры, но после обработки (частичное гидрирование) они потеряли все полезные свойства и обрели вредные. Они повышают плохой холестерин, риск инсульта и болезней сердца, риск развития диабета. На Западе производители в своих этикетках указывают количество трансжиров в порции – оно не должно превышать 0,5 г. Производители на пост-советском пространстве, наоборот, на этикетке указывают, что трансжиров в продукте нет, а в составе читаешь целый набор масел. Да, трансжиры (маргарин) содержат почти все сладости, печенье, выпечка, фаст-фуд, некачественное сливочное масло (даже творог недобросовестного производителя может содержать маргарин) и т.д.

Почему все против рафинированных масел?
Потому что они не несут пользы здоровью. Они содержат жирные кислоты омега-6 (которые мы можем получить с любым другим нерафинированным маслом) и лишены витаминов, но рафинированные масла подходят для жарки, поскольку не выделяют канцерогенов.

Когда нужно есть жиры?
Жиры могут быть дополнением к любому приему пищи. Во-первых, они придают пище вкус. Во-вторых, они замедляют усвоение углеводов, влияя на ГИ. Они также замедляют усвоение белков, поэтому при работе на массу жиры целесообразно есть вечером. В-третьих, жиры дают ощущение сытости. Жиры на завтрак (вместе с белками) тоже хорошая идея, особенно если после завтрака вам нужно принять витаминный комплекс. В общем, в любой прием пищи, в зависимости от цели, и, главное, не выйти за пределы БЖУ.

Что насчет жиров из красного мяса?
Диетологи прошлого в своих работах вылили на красное мясо столько грязи, что уже и не отмыть, но я попробую. Да, красное мясо содержит насыщенные жиры, но оно и является одним из лучших источников аминокислот. Мясо содержит витамины группы В, А, Е, а также витамин В12. Оно содержит высокое количество железа, усваивающегося лучше, чем из растительной пищи. Также в мясе есть л-карнитин, таурин, коэнзим Q10, конъюгированная линолевая кислота (CLA), калий, магний, цинк. Однако есть его нужно умеренно с оглядкой на допустимые суточные цифры по БЖУ.

А что насчет яичных желтков и вредного холестерина?
Самый часто задаваемый вопрос о жирах. Что ж, это миф. Он был придуман из-за большого количества холестерина в курином яйце, но последние исследования показывают, что желтки не поднимают уровень вредного холестерина. Кроме того, яйца являются одним из самых питательных продуктов. Но имейте в виду, что налегая на желтки, можно выйти за рамки БЖУ.

Я читала, что телу не нужны дополнительные жиры, если собственных резервов предостаточно. Так ли это?
Нет! Телу нужны жиры, поскольку они важны для поддержания нервной и эндокринной системы, они дают нам энергию и помогают сохранить здоровье кожи, а еще они необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов. Без жиров здоровая трансформация тела обречена на провал.

Говорят, что жиры и углеводы нельзя есть вместе. Это так?
Нет. Так говорят приверженцы раздельного питания. Оно подходит не всем. Тем более, ЖКТ способен обрабатывать одновременно различные группы продуктов. Однако трансжиры и быстрые углеводы поистине гремучая смесь, которая принесет здоровью только вред.

Что насчет обезжиренных продуктов?
Их стали производить примерно в 90х, когда все были уверены, что пищевые жиры – виновники лишнего веса. Во время похудения действительно целесообразно покупать продукты пониженной жирности, но не обезжиренные. Если из продукта убирается один ингредиент, то его заменяет другой. Так заменой в молочной продукции могут стать крахмал, в выпечке – сахар и т.д.

А как же низкожировые диеты? На фоне остальных они выглядят эффективными.
Еще один часто задаваемый вопрос о жирах. Часто сталкиваюсь с тем, что люди воспринимают низкожировые и низкоуглеводные диеты слишком буквально. Отказ от целых групп продуктов, конечно, помогает похудеть, но еще лучше он помогает убить свое здоровье. Если вы выбрали такой способ питания, то не жалуйтесь потом на слабость, недомогание, раздражительность, медленный метаболизм, гормональные нарушения и быстрый набор веса после такой диеты.

Поделиться

224

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Ученые рассказали, какие калории вреднее для сердца

Известно, что калории любой пищи могут увеличивать риск ожирения и других кардиометаболических расстройств. Однако недавно 22 эксперта по вопросам питания подтвердили, что сладкие напитки играют особенную роль в развитии хронических заболеваний. Риск заболевания увеличивается даже тогда, когда такие напитки употребляются при соблюдении диет, не приводящих к увеличению веса.

http://img.fitnes.lv/2/diet_38499284.jpg

Это всего лишь один из выводов недавней конференции экспертов, отчет о которой был опубликован в журнале «Obesity Reviews». Исследователи обсуждали вопрос: все ли калории оказывают одинаковое воздействие на развитие кардиометаболических заболеваний и ожирение? В статье представлена обширная информация о новых данных относительно диет, которые могут привести к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету второго типа.

Единодушие экспертов особенно актуально сейчас в свете недавнего судебного разбирательства в США по поводу предупреждающих надписей на газированных сладких напитках и вопросу о том, действительно ли они вредны для здоровья.

«Новым в данном случае является то, что это солидная группа ученых с обширным опытом работы в сфере изучения вопросов питания и обмена веществ подтверждает вывод о том, что сладкие напитки усиливают кардиометаболические факторы риска по сравнению с эквивалентным количеством крахмала», - утверждает Кимбер Стэнхоуп (Kimber Stanhope), биолог и исследователь вопросов питания из Школы ветеринарной медицины «Дэвис» (Davis School of Veterinary Medicine) Калифорнийского университета (University of California).

Заменители сахара не вызовут ожирения

Интересна также точка зрения исследователей о роли такого заменителя сахара, как аспартам. Авторы согласились с тем, что аспартам не способствует увеличению веса у взрослых. Стэнхоуп также заявил, что это может оказаться сюрпризом для большинства людей.

«В Интернете вы можете найти массу информации от непрофессионалов, говорящей о том, что аспартам якобы вызывает ожирение, но это не так. По большому счету, ни одно исследование некалорийных сахарозаменителей на людях не подтверждает факт увеличения веса», - говорит Стэнхоуп.

Авторы также согласились с тем, что употребление полиненасыщенных (n-6) жиров, таких как те, что содержатся в некоторых растительных маслах, семенах и орехах, снижает риск заболеваний по сравнению употреблением равного количества насыщенных жиров. Хотя об этом авторы заявляют с некоторой оговоркой. Молочные продукты, такие как сыр и йогурты, в которых может быть высокое содержание насыщенных жиров, связывают как раз с уменьшением риска кардиометаболических расстройств.

Тем не менее, по словам Стэнхоупа, не на все вопросы пока есть ответы. «Нам предстоит пройти еще долгий путь, чтобы получить точные ответы на множество вопросов, связанных с питанием. Однако мы все согласны с тем, что здоровая диета, состоящая из минимально обработанных цельных зерен, фруктов, овощей и полезных для здоровья видов жиров, способствует укреплению здоровья», - утверждает доктор Стэнхоуп.

Поделиться

225

Re: Здоровье и красота - Health and beauty

Слабость и "тяжесть" на тренировках и в повседневной жизни - в чём причины и как с этим бороться?

1. Первое, что может усложнять нашу физическую активность - неспособность сердечно-сосудистой системы нормально функционировать и снабжать организм всеми необходимыми элементами.
    Это происходит по двум основным причинам:
    1) нетренированная ССС;
    2) избыточный вес.
    Второй пункт касается не только ожирения, при большой мышечной массе организму тоже непросто осуществлять свою жизнедеятельность, доставляя все нужные элементы к каждой клеточке нашего тела, которое размерами превышает норму.
    Что же касается первого пункта - это самая распространенная проблема для всех тех, кто регулярно не практикует кардиотренировки. Слишком маленькое сердце бьется слишком часто. И чем чаще ему приходится биться, тем меньше оно прослужит и тем хуже наше самочувствие. От 30 до 60 минут кардионагрузок средней интенсивности в день - и мы будем всегда полны энергии!

http://img.fitnes.lv/2/diet_9274765254893.jpg

2. Повышенное давление - так же служит причиной плохого самочувствия, особенно на тренировках. Давление чаще всего скачет из-за задержки организмом воды или неправильного дыхания во время силовых упражнений. Чтобы избавиться от лишней воды - можно сократить количество натрия и углеводов в рационе, а так же принимать мочегонные средства (но прежде проконсультироваться у врача).
    Что касается дыхания - всё просто, главное - не задерживать его. И помнить, что практически во всех упражнениях, позитивная фаза движения сопровождается выдохом, а негативная - вдохом. И никаких пауз!

    3. Нездоровый образ жизни. О да, это так же влияет на наше самочувствие, и ещё как! Сигареты, алкоголь, наркотики; пища, богатая насыщенными и транс-жирами, недостаточное количество сна и отсутствие режима - вот наши главные враги. Стоит убрать из своей жизни весь этот мусор, начать принимать витамины и полиненасыщенные жирные кислоты, наладить режим и высыпаться каждый день - и организм скажет нам спасибо, вознаграждая прекрасным самочуствием!

Поделиться